머우(?) 나물요~~ 어떻게 하나요??

[히야신스]

시어머니께서 볶아먹으라고 삶아보내셨네요,,, 전,사실 고구마줄기를 더 좋아라 하는데,강원도에서는 이걸 먹는다구요??
저도 결혼하고 첨 먹어보네요...  어떻게 볶아야 맛잇나요?  오늘저녁엔 해 먹어야 하는데,,(몇일 동안 냉장고에,,,) ;;;  ㅎㅎ

[발랄아줌마]

강원도에서만 먹는줄은 첨 알았네요..ㅎㅎ
전 삶아서 쌈싸서 먹는데.. 쌉싸름한것이 생선구이랑 같이 먹으면 괜챦답니다.

볶아 먹을땐 소금간 하구 기름 넣고 마늘 찧어 넣구요.. 팬에 살짝 볶으면 된답니다..
간장 약간 넣어도 좋아용~~ ^^

[최고은]

반지락(또는 새우)을 마늘과 함꼐 살짝꿍볶아주구요...
머위랑 들깨가루 + 물은 약간 부어서 빠른시간에 살짝 볶아내면...
쓰읍....
너무나 맛있는데요...

[햇살마루]

새우랑 머우대 넣고 들깨가루 넣고 끓여서 먹음 정말 맛있어요...
간은 집간장으로 하시면 되구요...

뜨거우면 뜨거운대로 차가우면 차가운대로 맛있어요...

[산.들.바람]

아마도 겉껍질 질긴 부위도 손질하여 보내주셨을 성 싶은데....

우선...머우대 분량만큼 들깨를 갈아 물을 내리고...
들깻물에 녹말가루를 한 티 스푼 넣으세요.

머우대는 6~8센티 길이로 잘라 준비한 다음...
후라이팬에 기름을 두르고 손질한 머우대를 볶으면서...
다진 마늘을 넣습니다.

대강 볶은 뒤에 들깻물을 주르르 부어 넣고 살살 젓어 줍니다.
약간 엉기듯이 질척하여지면 불에서 내리고...
소금으로 아주 약하게 간을 한 다음...다진 파를 조금 뿌려 줍니다.

의외로 간단하면서...고구마 줄기보다 살강거리는 맛이 일품인 반찬입니다...^^

[삐삐맘]

저희 시댁도 강원도. 저는 결혼해서 처음으로 머우대의 존재를 알았다니까요.
신랑이 이맘때 되면 엄청 즐겨 찾아서 매주 알뜰장에서 사다가 살짝 삶아서 껍질벗겨 준비하지요.
저희집에서의 머우요리는 아주 간단해요. 후라이팬 또는 냄비에 들기름과 간장, 그리고 고춧가루, 파,
마늘, 물 조금 넣고 뚜껑덮어 요리해주시면 끝!!! (양파채를 함께 넣으셔도 좋아요) 반찬으로 먹다가
국물에 비벼먹어도 일품이에요.

[비스킷]

이거 고구마줄기보다 더 맛있고 고급나물입니다
저도 시어머님이 보내주시면 어쩌다 맛보게 되는데 너무 맛있어요

[레몬트리]

시골에서는 왠만하면 고구마줄기는 안먹는데요. 그건 소 먹이로 씁니다. ^^;;
머위가 산나물로도 고급품종인데.
강원도 이외의 지역에서도 산골에서는 많이 먹지요.
조리법은 윗분들처럼