82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

약고추장 만들때 쇠고기? 보관기간?

| 조회수 : 3,276 | 추천수 : 3
작성일 : 2007-06-05 17:53:40

자스민님의 레시피로 약고추장을 만드려고 하는데요.

다진 쇠고기는 어느 부위여야 하는지...^^;;;

너무 초보질문이죠..새댁이니 이해해주세요.   ^.^

그냥 국거리 쇠고기를 다져서 써도 될까요?


그리고 만들어놓은 약고추장은 냉장고에서 얼마나 보관가능한가요?


1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 82cook
    '07.6.5 7:01 PM

    원래는 기름이 없는 우둔, 다리처럼 싼 부위로 만드는 겁니다.
    집에 국거리가 있으면 다지신 후 하얀 기름 부분을 골라내야합니다.
    냉장보관하면 하얀 기름부분이 굳어버리기 쉽거든요.

    고기를 익힌 후 볶아주는 것이기때문에 냉장보관 기간은 한달 이상일 겁니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
31858 매실..담글때 양좀 가르쳐주셔요~ 4 요리열공 2007.06.06 1,551 6
31857 이 물건..코스트코에 있남요?? 2 요리열공 2007.06.06 1,529 6
31856 요구르트 유산균.. 4 처녀급할매 2007.06.06 1,354 9
31855 양파효소랑 마늘효소 만들 때 질문~ 2 어스름달 2007.06.05 3,150 8
31854 통마늘장아찌가너무짜요... 7 심현옥 2007.06.05 1,947 5
31853 돈까스... 1 ross 2007.06.05 1,980 6
31852 이마트에서 키위를 샀는데 돌덩이처럼 딱딱해요 ㅠㅠ 며칠이나 지나.. 4 워니 2007.06.05 1,221 5
31851 레몬을 요리말고 과일처럼 얇게 슬라이스해서 먹을건데요...보관법.. 1 쁜이 2007.06.05 879 5
31850 오이소박이 어제 담궜는데 고춧가루 더 넣어두 될까요? 49 뻐꾸기 2007.06.05 979 32
31849 저기여,,,냉면집에 가면 나오는 무 어떻게 만드나여? 1 임은정 2007.06.05 915 2
31848 약고추장 만들때 쇠고기? 보관기간? 1 샛바람 2007.06.05 3,276 3
31847 오디나 산딸기로 술담글때 소주의 양이 궁금해요 4 석봉이네 2007.06.05 1,223 17
31846 간단한 찌개나 국 추천해주세요. 4 치즈쪼아 2007.06.05 2,506 3
31845 표고버섯볶음 2 땡떙 2007.06.05 1,302 1
31844 처음 직접길른 열무로 물김치를 담았는데...열무가 싱겁고 뻣뻣해.. 3 현이 2007.06.05 1,137 0
31843 매실이요? 일요일에 담궜는데요? 1 사랑공주 2007.06.05 1,079 3
31842 마늘 장아찌 담그려는데 마늘알이 너무커요....ㅠ.ㅠ 1 에슐리 2007.06.05 1,223 10
31841 집에서 만드는 아이스바 종류좀 알려주시와요.. 3 셀렘 2007.06.05 870 3
31840 매실발효액 땡볕에 두면 어떨까요?? 2 송정효 2007.06.05 1,796 1
31839 피자소스 만드는법좀 가르쳐주세요.. 나르샤 2007.06.05 2,676 4
31838 고구마줄기 맛있게 나물 만드는 법 알려주세요~ 6 metreon 2007.06.05 2,405 11
31837 압력밥솥에서 밥은 얼마나 보관가능한가요? 1 셀렘 2007.06.05 1,345 6
31836 이탈리안 시즈닝 어디서 구입할수있나요? 2 제니 2007.06.05 1,501 42
31835 부드러운 함박스테이크 레시피 아시는분~~~ avocado 2007.06.05 1,434 8
31834 아보카도 2 여유 2007.06.05 2,880 7