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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

저기여,,,냉면집에 가면 나오는 무 어떻게 만드나여?

| 조회수 : 915 | 추천수 : 2
작성일 : 2007-06-05 18:03:12
^^
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쾌걸
    '07.6.6 11:44 AM

    1.무는 같은 크기로 나박썰기 하여 소금간합니다.(무1kg 당 소금 3%)

    2.붉은고추나 고춧가루를 미지근한 물에 담가놓습니다.( 고추 또는 고춧가루:물->1:2

    3.절인무를 고춧가루물에 버무립니다.

    4.기호에 따라 식초나 설탕을 넣기도 합니다.(단, 설탕은 국물이 탁해지므로 양을 조절해야 합니다.)

    맛 잇게 드세요~

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