제빵기 산 첫 작품??으로 소세지빵 만들려고 일벌이고 있어요.
지금 제빵기에 반죽코스 눌러놨는데 너무 졸려요~
2차발효도 오래 걸리던데..
제빵기 반죽코스 끝나면 1차에 가스 빼기까지 된거 맞지요?
그거 그대로 냉동에 얼려놨다가 내일 해동해서 2차발효부터 다시하면 초보가 너무 건방진걸까요??^^;
요리물음표
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제빵기로 한 반죽... 냉동실에 넣었다 다시 써도 될까요?
레몬티 |
조회수 : 1,079 |
추천수 : 22
작성일 : 2007-04-18 00:47:22
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 레몬티
'07.4.18 12:55 AM아~ 졸리운데 아무도 답글 안 달아주는 이 난감한 상황~
헝~2. 82cook
'07.4.18 3:27 AM다들 주무시나봐요.
베이킹의 여왕인 오렌지피코님꼐 쪽지 한 번보내보세요.3. 쏘여니
'07.4.18 10:00 AM반죽 어떡하셨나요? 답글이 넘 늦죠,,,
저는 발효하는빵은 밤에 제빵기 반죽하구요 굽기 힘들어 냉장고에 넣고 다음날 발효합니다.
냉장고에서도 발효가 되구요,,,차가운 반죽을 실온에 꺼내 놓고 한참후에 공정을 거쳐 발효합니다..전혀 이상없던데요,,,2일정도 까지는 냉장고에 넣어봤어요,,,4. 단비
'07.4.18 11:07 AM저처음 빵시도할때 발효생각안고 밤에 일저지르다 밤거의 새운생각이 나네요...
냉동 까지는 아니구 저같은경우 냉장고에서 2일까지 둔적은 잇어요5. 레몬티
'07.4.19 9:31 AM저 이날 새벽 3시에 잤다는거 아닙니까.. 허긴... 그 시간에 질문해 놓고 기다리는 저도 웃기지요..ㅎㅎ
제빵기 반죽 끝나고 냉장고로 직행한다 이 말씀이시지요??
담엔 절대 그리 해야겠습니다.
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