오징어껍질을 어떻게 벗기나요?

[hellena]

생물오징어를 사왔는데 내장은 손질을 해왔는데 껍질이 그대로 있어요. 모르고 그냥 데쳤더니 껍질이 붙어서 먹기도 흉하고 손으로 일일이 긁어내려니 보통일이 아니네요. 어떻게 손질하는 건지 알려주세요.

[모짜렐라]

굵은소금을 오징어 끝부분(칼로 자른면)부터 묻혀서 살살 벗겨내면 껍질이 찢어지지않고 모양대로 잘 벗겨집니다. 익은다음엔 모르겠어요. 생물일때와 냉동오징어경우엔 제방법대로 하면 잘 벗겨집니다.

[푸름]

요리의 기초에 오징어 손질법 이 있거든요...
조금더 자세히 하자면, 저는 굵은 소금을 뿌린후 귀뒤쪽부터 살살 긁어서 벗겨진 부분을 꽉 붙잡고
아래쪽으로 잡아당깁니다. 이유는 잘 모르겠지만 소금을 뿌리면 껍질 붙잡기가 좀 쉽네요.
키친 타올이나 행주등으로 잡고 벗기기도 한다는데 전 소금이 더 편하네요 ^^

[지리산]

다듬어 껍질부분을 식초물에 아주잠깐 담그었다가 벗기면 깔끔하게 벗겨집니다

[아오리사과]

굵은 소금은 필수예요. 손끝에 소금과 껍질을 같이 잡고 벗기면 따~봉이예요.
다들 고수시라니까~요.ㅋㅋ