새로 짠 틀에 카스테라 구웠어요.

[hippo]

저는 빵을 배우러 가서 처음 사각틀을 봤어요.
샘 말로는 그 틀에 구워야 카스테라가 더 맛있다고 하시더군요.
그런데 그틀은 일반 오븐용틀이라 제가 가지고 있는 컨벡스에는 안맞는 사이즈더라구요.
거의 반년을 일반 틀에 굽다가 드디어 만들었습니다.
제가 가지고 싶은 것은 꼭 가져야 하는 못된 성질이 있어서...
직접 가구를 만드는 곳에 가서 직접 틀을 주문했죠.ㅋㅋㅋ
컨백스 팬을 들고 가서 치수 재고 나무자르고 사포로 문지르고 픽스로 박고..
제가 했냐구요?
아~~~니요.
제가 하려고 했는데 그곳 분이 다 해주시던걸요.ㅋㅋㅋ

바로 요렇게 생겼지요.



너무 이쁘지 않습니까? 그 자태가...
하얀 속살하며 , 부드러운 피부... 늘씬한 몸매...
그걸 완성해서 집으로 오는 도중에
운전중인걸 잊고 몇번을 들여다 봤다는거 아닙니까...

오자마자 카스테라 구웠습니다.




틀에 넣을 종이 잘라서 넣고




마블링도 흉내내 보고...




드뎌 완성됬습니다.
원래 카스테라는 오래 식혀서 먹어야 맛있다는데
이번 카스테라는 식힐 틈도 없이,
자른 것을 사진 찍을 틈도 없이 없어졌습니다.
보드랍게 살살 입에서 녹는 그 맛이 끝내주더군요.

다음에 한번 더 해서 카스테라의 속살을 보여드리겠습니다.

[게으른것]

우와 너무 훌륭하네요.
어디서 하신건지..이거 완전 공구대상인데..ㅋㅋㅋ
죄송하지만 사이즈좀 알려주심 안될까요?
저 아는동생이 목공학교에 다니는데 함 부탁이나 해볼라구요

[솜사탕]

@.@ 나무틀을 오븐에 넣어도 되는거였군요!!! 신기해라~ ㅎㅎ 마블링 내니까 정말 멋지네요. ^.^

[가브리엘라]

쌀됫박을 이용해도 될거 같네요. 당장 찾아봐야쥐^^

[게으른것]

가브리엘라님의 아이디어에 원츄 입니다.

[니양]

저도 틀있는데..저는 잘 안되었었거든요. 틀이 울면서 살아요. 레시피 한번 주세요. 원래는 틀이 두개가 있어야 한다고 해서 그냥 포기했었거든요.레시피 부탁드릴게요~

[제주가죽녀]

저도 나무틀 가지고 싶네요. 어디서 그런 틀을 만들어주나요...

[Miss Texas]

여지껏 번번히 실패만 하고 한번도 성공해본 적 없는 카스테라;; 설마 틀 때문은 아니겠지요 ㅎㅎ 그저 부러울 따름입니다

[hippo]

사이즈는 가로 22.5 , 세로 29.5 정도 였던 것 같아요.(바깥 사이즈를 재어야 할 것 같아요.)
'내가 만드는 가구' 라는 상호인데요 나무를 가지고 직접 만들고 싶은 가구를 주문 제작하는 곳인것 같더라구요.
요즘은 목공소가 눈에 안띄어서 이 곳에 갔더니 해주더라구요.
레시피는 그냥 일반 카스테라 레시피로 했어요.
밑에 오븐 팬 깔고 그위에 나무틀 놓고 틀안에 종이 깔고 했답니다.
해보셔요. 밑이 뻥 뚫린 나무틀 덕분에 더더욱 맛난 카스테라가 되는 것 같아요.