
매콤한 해물요리를 좋아하는 분들께 해물화히타를 소개합니다.
여러 상차림에는 물론, 칠리시즈닝믹스로 매콤함을 더해 술안주로 특히 좋고
칠리시즈닝믹스의 양을 조절하면 아이들 간식으로도 좋습니다.
몸이 무겁고 피곤하여 매운 것이 당기는 날, 매콤한 해물화히타를 드셔보세요.
피곤이 싸악 풀리면서 에너지충전이 가~득 됩니다. 국물이 없어도 피곤이 풀립니다.^^
그럼 지금부터 해물화이타를 만들어 볼까요~
해물은 각자 입맞에 맞는 다양한 재료로 만들어보세요.
[요리명]
해물화히타(Seafood Fajita)
[재료]
또띠아 6인치 5장, 새우, 오징어, 피망 1개, 양파 1/2개, 다진마늘 1쪽, 게맛살 2개,
식용유, 당근과 호박 1컵, 화히타시즈닝믹스 1큰술, 물 1/2컵, 칠리시즈닝믹스 1큰술,
살사미디움
[요리법]
1. 양파, 피망, 당근, 호박을 적당한 길이로 길게 썰어주시고 마늘은 다져주세요.
2. 새우와 오징어를 손질하고 오징어는 1cm 폭으로 야채의 길이에 맞춰 썰어주세요.
3. 후라이팬에 기름을 두르고 약한불에서 마늘을 볶다가 양파, 피망, 당근, 호박을 넣고
볶아주세요.
4. 위의 야채가 익으면 새우, 오징어, 게맛살, 화히타시즈닝믹스, 칠리시즈닝믹스와
물을 넣고 볶아주세요.
5. 달군 철판위에 4번 요리를 담고 그 위에 살사 1/2컵을 얹어서 1분 정도 익혀주세요.
6. 또띠아에 완성된 요리와 살사를 얹어서 드시면 됩니다.