주말농장의 옆집 밭에 고구마순이 너무 튼실하여
한줌 얻어왔어요.
껍질 까서 갈치조림에 넣어 먹었더니 너무 맛나네요.
가을이 가기전에 꼭 해 먹어야 할 품목 중에 한가지.
재료 : 갈치 1마리, 양파1개, 호박 1/4개, 고구마순2-3줌
양념장 :멸치 육수2컵, 간장1T, 국간장1T, 고춧가루3T, 마늘1T,
생강가루,후추가루 약간씩, 참기름1t, 매실청 1T, 맛술1T.
먼저 고구마순은 껍질 벗겨 살짝 데쳐놓고
고구마순, 양파, 호박, 갈치 순으로 얹고 양념장 뿌려서
센불에서 끓이다가 중불에서 조려준후 맛나게 먹어요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
고구마순넣고 갈치 조려먹어요.
뿌요 |
조회수 : 3,176 |
추천수 : 5
작성일 : 2005-08-24 21:42:32
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