아웅~ 피곤해..
어제 청송인 시댁갔다 점심때 왔어요.
역쉬..
안동문화권이라 조선에 없는 울 큰아들~ 이라 불리는 울신랑.
(그래서 저도 집에서 왕자라 부릅니다. 절대 존경.. 아님.. 놀리는거예요..^^;;)
큰아들집 집들이한다니 어머님꼐서 안동찜닭에 닭날개 구이까지 만들어주셨어요.
냉장고도 푸짐~하네요.
이걸로 요리 2가지 끝!
오늘 저희 집들이 메뉴는 이러합니다.
1) 안동찜닭 (원조간장 양념인 어머님 솜씨. 엄청 맛나요~ ^^)
2) 닭날개 구이 (어머님비법손질로 소금만 뿌려 그릴에 구으면 맛납니다.)
3) 배추 및 쌈야채 이용 샐러드 (배추귀신인 제가 즐겨먹음. 소스 ; 마늘+올리브오일+머스터드소스 )
4) 김치찌개 (피아노 갈비로 시도하려다 그냥 돼지고기목살로 푹- 끊여요.)
5) 이금기 바베큐소스에 재운 목살
6) 오징어 전
이금기 바베큐소스는 점성이 꿀같아요.
설명서 처럼 꿀을 많이 넣어만든 소스라 맛도 달콤하고~ ^^
삼겹살 구을때 가끔.. 소스에 한 30분 재웠다 그릴에 구워 밥반찬으로 먹음 맛나서 종종 먹는데, 덩어리 고기엔 첨 해서 걱정이 되기도 해요.
혜경님꼐선 짜니 조심하라구 하셨는데 양을 전 워낙 조금식만 사용하니.. 짠줄도 모르겠어요.
돈까스 고기 한덩이에 2.5ml(계량스픈으로 확인. 티스픈 깎아서 한개쯤임) 를 앞, 뒤, 옆으로 골고루 발라 재운뒤 그릴에 은박접시 깔고 구워요.
양면팬에 구워도 맛나고 잘 굽혀요.
저희 엄마는 덩어리 고기(두꼐 5센티)를 소스바르고. 혹은 안바르고 양면팬에 자주 구워 드세요.
집들이 메뉴가 좀 섭섭해요.
신랑친구들이 락콘서트장에서 만나 함꼐 구경하고 9시 넘어 온다구 했거든요.
인디밴드 락콘서트니 슬램한다고 허기질듯하고..시간이 늦을듯해 밥보단 술안주 위주로 만들었는데..
골뱅이 무침을 곁들일까.. 했지만 귀챦고..
국물도 콩나물국같이 맛이 순한걸 할까 했지만 돼지고기가 좀 남아서 그냥 김치찌개.
디카가 있음 사진을 올리는데.. 시동생이 레포트 한다고 가져가서 안가져다주네요.
흑흑.. 여행사진도 못찎꼬.. 밉따... 미워..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
이금기바베큐소스에 재운 돼지고기 목살(집들이메뉴)
깜찌기 펭 |
조회수 : 4,246 |
추천수 : 24
작성일 : 2003-12-06 19:01:59
- [살림물음표] 폴딩도어...어떻까요?.. 2 2013-09-10
- [살림물음표] 보온도시락을 사야는데... 7 2013-03-04
- [살림돋보기] 교육용 시계로 재활용 .. 7 2011-12-01
- [살림물음표] 웅진정수기 렌탈 문의 1 2011-10-18
2 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|
2139 | 은행죽님....은행죽했어요. 13 | 치즈 | 2003.12.08 | 2,060 | 9 |
2138 | 돈까스 해먹었어요 ^^ 8 | 단비 | 2003.12.08 | 2,307 | 10 |
2137 | 케익시트 어떻게 만들어요? 3 | 딴이 | 2003.12.08 | 1,830 | 36 |
2136 | ♣ 푸딩 ♣ 13 | 다꼬 | 2003.12.08 | 4,103 | 10 |
2135 | 새우칠리~~ 5 | 이슬새댁 | 2003.12.08 | 2,458 | 10 |
2134 | 썬데이 브런치 - 에그 베네딕트 (수란으로 만든 ) 3 | 솜사탕 | 2003.12.08 | 3,649 | 35 |
2133 | 82cook 정신.. 10 | 카푸치노 | 2003.12.08 | 2,040 | 6 |
2132 | 귤껍질 채썰기와 달콤한 귤잼 9 | 훈이민이 | 2003.12.08 | 2,650 | 10 |
2131 | 해삼탕, 양장피등으로 차린 친정엄마 생신상 15 | 홍차새댁 | 2003.12.07 | 6,276 | 5 |
2130 | 무교동 북어국 따라하기. 11 | 경빈마마 | 2003.12.07 | 4,476 | 5 |
2129 | 쟈스민님의 어리굴젓...따라해보았습니다 5 | 별짱 | 2003.12.07 | 2,728 | 23 |
2128 | 게으른 자취생 피클국물 재활용 3 | Ellie | 2003.12.07 | 2,691 | 26 |
2127 | 추운날엔 뜨끈뜨끈한 김치수제비... 11 | 꾸득꾸득 | 2003.12.07 | 2,993 | 14 |
2126 | 아홉번째 수수팥단지 4 | 싱아 | 2003.12.07 | 2,214 | 12 |
2125 | 시레기국(시락국)에 감자 갈아서 넣어보세요. 2 | 유점화 | 2003.12.07 | 4,568 | 19 |
2124 | 전기오븐때문에... 2 | 장금이 | 2003.12.07 | 1,836 | 38 |
2123 | 약식 따라하기 3 | sca | 2003.12.07 | 3,326 | 15 |
2122 | 도시락반찬으로 "청국장참치전" 만들어보았습니다. 8 | 복사꽃 | 2003.12.07 | 2,269 | 22 |
2121 | 롤케잌 완전 실패로 의한 의욕상실,, 7 | 머핀도쿄 | 2003.12.06 | 2,676 | 166 |
2120 | 칭.쉬 도전 첫번째- 닭 고기 가지찜 8 | 방우리 | 2003.12.06 | 2,163 | 10 |
2119 | 간편 자반고등어 찜? 4 | 고상 | 2003.12.06 | 2,719 | 14 |
2118 | 드디어 스튜를....... 8 | jasmine | 2003.12.06 | 5,000 | 33 |
2117 | 이금기바베큐소스에 재운 돼지고기 목살(집들이메뉴) 2 | 깜찌기 펭 | 2003.12.06 | 4,246 | 24 |
2116 | 달님의 감자 두루치기 ,,, 19 | 푸우 | 2003.12.06 | 2,706 | 8 |
2115 | 초보주부의 미역국 성공기~ 9 | 이슬새댁 | 2003.12.06 | 2,642 | 16 |
2114 | 어설픈 홍어회무침은 가라...... 3 | 별짱 | 2003.12.06 | 2,507 | 20 |
2113 | 2탄입니다.. 4 | 동규맘 | 2003.12.06 | 2,228 | 22 |
2112 | 울 아들 생일상 차림입니다.. 10 | 동규맘 | 2003.12.06 | 5,099 | 12 |