키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
어설픈 홍어회무침은 가라......
별짱 |
조회수 : 2,507 |
추천수 : 20
작성일 : 2003-12-06 12:57:58
어제 천룡구경갔었습니다..
사람들이 무척 많으시더군요
어르신들께서 무척 바쁘게 움직이시더군요
가구구경 재미도 쏠쏠했어요
새로 사온그릇에 담아본 음식입니다...
레시피는
오징어 1마리, 오이,무 각각 100g씩,도라지 60g,
미나리 40g, 실파 30g, 홍고추,풋고추 각1개씩, 배 80g
양념장은
고운고추가루 2큰술, 굵은고추가루 3큰술, 다진마늘,깨소금 각1큰술
다진생강 1/2작은술, 2배식초 3큰술, 설탕 5큰술, 참기름 2큰술, 소금
오징어는 데쳐주시구요 한잎크기로 썩둑썩둑
오이 무 도라지는 고패쪽으로 썰어 소금물에 절여 물기를 짜주세요
쪽파 미나리는 먹기좋게 잘라주시구요
홍고추,풋고추는 어슷어슷...
배는 깍뚝깍뚝...
양념에 버무리시면....
새콤 달콤 매콤....아주맛나요
어설픈 홍어회는 가라....
갑자기 찾아온 술손님이나 저녁에 소주한잔 안주, 손님상에 좋을것 같아요
쌀국수 담아먹으면 태국 본토에서 먹는 기분이 들것같은 면기도 사왔어요
대나무를 어찌나 시원스럽게 그려 놓았는지 ...
맘에들어 사왔어요...
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