무시무시한 명절이 거의 다 지나가고있네요~
다들 무사하신거죠?!ㅎㅎ
대부분 그렇듯ㅋㅋ 술상으로 시작할게요~
막걸리계의 에르메스라는 녀석을 주문하고
닭발 준비해놨다가............막걸리 패키지가 넘나 단아해서 닭발패스하고, 두부김치에 육전과 굴전으로 한상 차렸어요
막걸리는 참 맛입습디다
역시 돈은 거짓말을 안해요ㅋㅋ
김치볶음 요령은 전에 알려드렸는데 기억하시려나요?!
첫째는 맛있는 김치
그리고 김치국물 한국자
설탕 반스푼
마지막에 센불로 수분을 훅! 날려주고 참기름 휘둘러서 마무리
꼬마전복 사서 전복솥밥도 했어요
썰어서넣는게 편하긴한데 이렇게 통으로 넣어야 뭔가 막 보양식같고 그렇더라구요ㅎㅎㅎㅎ
치즈 에프에 구워 애플사이더(알콜도수 5%)랑 먹으려했는데
하다보니 닭도 굽고, 샐러드도 만들고~
브리치즈는 구워서 꿀하고 견과류 뿌림 진짜 맛있어요
맨날 보양식에 술상만 차리는건 아니고 가볍게 샐러드도~
이날 유난히 칼질이 맘에 들게나와서 카메라 꺼냈잖아요!
올해 첫 영아원 돌잔치날
여러사람이 손을 모아서 이날하루라도 화려하게! 너만을 위해! 컨셉으로 준비했어요
요즘은 돌상이 단아한게 유행인데 봉사 같이다니는 모임분들이 영아원돌잔치는 무조건 화려하게하자고 주장하셔서 열심히 풍손도 불고 가랜드도 만들구요~
워낙 오랫동안 했더니 이젠 울아들들 페이퍼휠 만들기 대회에 내보내도 될 지경입니다
장어탕도 끓였어요
크지않은 장어 좀 주문해서 푹 고아 믹서로 갈아서 체에 내리고
된장에 주물주물 무친 시래기랑 배추우거지를 넣고 끓여줍니다
어쩌다보니 안주겸 닭발과 겉절이 좀 무치고요
농어 한마리 주문해서 회도 떳어요
껍질은 토치로 그슬려서 바로 얼음물에 넣었다 빼서 먹으니 맛있더군요
예전에 제가 올린 마미손 기억하십니까?!
아들2호가 보자마자 마미손 장갑이라고 폄하했던 그 크레페
저 촌시런 핑크를 가리려 슈거파우더도 듬뿍 올려 케이크를 만들었지요
그후 연습에 연습을 거듭해서................
이제 크레페 굽는 실력은 어지간한 크레페가게 사장님 못지않아요
데코도 좀 나아졌죠?!ㅎㅎ
켜켜이 딸기와 키위를 넣어 상큼함을 두배로~
과일크레페 케이크 만들고 탄력받아 애플시나몬 크레페케이크
사과는 설탕과 계피가루에 졸여두고요
크림레제와 생크림을 섞어 켜켜이 발라주고
중간중간 조린 사과를 넣었어요
계피가루가 좀 거슬리지만 요렇게 복주머니 스타일로 만들어먹는게 편하긴하더군요
이것도 안에 크림과 사과조림이 들어갔어요
그리고 설날 전날엔 전 세가지정도 굽고, 갈비찜하고, 떡국 육수내고, 더덕양념해서 준비해두고
또다시 크레페를 구웠어요
설날엔 역시 케이크죠!ㅋㅋㅋㅋ
저는 초등학교 다닐때부터 혼자 제사를 준비하는 엄마를 도와드렸던거같아요
조금 더 커서(한 5학년?)즈음부터는 전을 부쳤구요
중딩이 되며 아빠는 왜 밤만 깍고 아무것도 안하냐고 생각이 들었구요
20대가 되니 명절증후군비슷한게 생기더군요
그러다 결혼을 하니 큰집은 아니지만 큰집에 가서 생전 보도못한 조상님 제사상에 동원되었구요
이건 엄마를 돕는거와는 차원이 다른 억울함이더군요
그러다가...............세월이 흐르고....................여차저차한 이유로 시가에 제사가 없어졌어요
제가 보기엔 일할 사람이 없어지니(며느리들이 이러저러한 사정으로 못가거나 안가니) 없어진듯보입니다
그리고 드디어 이번 설날에 친정아버지가 이제부터 제사는 없다고 가족들을 모아놓고 말씀하셨어요
몇해전부터 부쩍 힘들어하는 엄마
올케가 제사를 가져간다 어쩐다 했는데 제가 말렸어요
동생과 통화하며...........힘들어야 없어지더라
니 아들한테 물려줄거 아니면 올케를 말려라
아버지도 제사를 고집하시지만, 엄마도 막상 없애려하니 맘이 편하지않으신듯보였거든요
그러고도 몇해를 더 버티시더니 이제 드디어 끝!
켜켜이 쌓아진 오래된 습관은
참 고치기 힘든듯해요
대형 커뮤니티에 올라온 새댁들 고민을 보면 어쩜 저 젊었을때랑 똑같은지, 왜 하나도 나아지지않는지...........
그렇지만
그래도 내가 조금 변하면
기대보다는 좀 느리지만
조금씩은 변하지않을까요?
그래서 저는 오늘 점심............명절엔 햄버거지!라고 외치며 햄버거와 치킨을 주문해서 먹었습니다
몹시 해피하네요ㅋㅋㅋㅋ
지난일에 맘을 많이 다치지마셔요
봄이 옵니다
봄 안오면 겨울이라도 밀어냅시다
