어머니날에 아이들 붙잡아놓고 카드를 만들라고 강요하는 엉터리 엄마가 공존하는 곳이 82쿡이기도 합니다...
ㅎㅎㅎ
제가 지금 먹고 있는 것은 샐러드도 사라다도 아닌, [남은 음식 처리반장을 벗어나기 위한 몸부림] 혹은 [덤앤더머 다이어트식단] 이라고 불리우는 것입니다.
[사라다]라고 부르기엔 썰고 익히고 잘 섞어주는 과정이 전혀 없고...
[샐러드]라고 부르기엔 재료와 비주얼이 자격미달인 음식이지요 :-)
그래도 이 [남은 음식 처리하다 본의아닌 과식 사고 예방] 음식을 몇 달간 먹다보니 여기에도 감히 레서피라고 할만한 저만의 팁이 생기더군요 음홧홧!
(앗, 먹으며 사진을 올리다보니 여러분의 고개를 가끔 왼쪽으로 돌리셔야 하는 사진들이 간간이 있습니다. 죄송합니다!)
1. 넙적한 그릇의 가장 바닥에는 오이와 당근 등의 두꺼운 야채를 고르게 깔아주고요;
2. 양파는 얇게 썰어서 오이와 골고루 섞이도록 담아주고요;
3. 얇고 금방 숨죽는 양상추는 가장 위에 수북이 쌓아주고요;
4. 드레싱과 견과류는 가장 위에 뿌려줍니다.
이렇게 하면 아삭아삭한 상추를 먹는 동안에 드레싱이 오이와 당근에 다소 배어들어서 (베어들어서? 맞춤법은 일단 숲으로 보내는 걸로 하고요...) 맛이 조금 더 좋아집니다.
양파랑 오이랑 같이 집어서 함께 씹어 먹으면 오이무침 먹는 것 같은 느낌도 들고 맛있어요.
물론, 드레싱은 마트 진열대에서 집어온 것이죠.
발사믹 식초와 올리브 오일을 넣고 또 다른 오만가지 재료를 넣고 만든 드레싱을 뿌렸다면, 그것은 [샐러드]라고 불러주어야 마땅하다고 생각합니다.
오늘 아침...
남편을 도시락 들려 출근시키고, 아이들도 기사노릇해서 학교로 데려다준 다음, 다시 집으로 돌아왔습니다.
출근해야 하지만, 오늘은 다소 시간을 유동성있게 사용해서 일해도 되는 날이라서 아침 운동도 하고 아점을 먹고 느지막히 출근하려구요.
뭘 먹나...??
일단 냉장고를 열어봅니다.
(고개 운동 시작! 왼쪽으로 고개를 기울여주세요 :-)
엊그제 만들어 먹고 남은 떡볶이가 있군요.
엊그제 만들어 먹고 남은 떡볶이가 있군요.
일인분 한 끼 분량으로는 조금 부족한 듯...
그래서 또 뒤져보니 어제 먹고 남은 불고기 볶음밥이 숨은그림처럼 냄장고 구석에 있었군요.
그래서 또 뒤져보니 어제 먹고 남은 불고기 볶음밥이 숨은그림처럼 냄장고 구석에 있었군요.
찾았다! 숨은 그림!!
아오 신나!!! ㅜ.ㅠ
주말에 손님 초대해서 먹고 남은 비빔밥 재료도 얼른 먹어치워야 할텐데...
무엇을 먹을것인가?
주말에 손님 초대해서 먹고 남은 비빔밥 재료도 얼른 먹어치워야 할텐데...
무엇을 먹을것인가?
그것이 문제로다!
하면서 냉장고 문을 닫고 돌아서니 식탁위에서 까꿍~ 하며 나를 반겨주는 이거슨...
월요일에 할인하는 치킨윙을 엊저녁에 사먹고 남은 조각들입니다.
하지만 내가 정말 먹고 싶은 건 짜장면계의 임금님, 짜왕 전하...
후식으로는 나의 훼이보릿 와사비맛 감자칩...
하지만 내가 정말 먹고 싶은 건 짜장면계의 임금님, 짜왕 전하...
후식으로는 나의 훼이보릿 와사비맛 감자칩...
엄마가 되고나서부터, 내가 먹고 싶은 음식은 못먹고 식구들이 먹고 남긴 음식을 더 자주 먹게 되더군요.
게다가 입이 짧은 식구들을 거느린 탓에 잔반이 혼자서 처리하는 속도를 앞서서 생성되더라구요.
이러니, 어머니날에 애들한테 카드 만들어내라고 엎드려 절받기 해도 되겠죠?
우린 소중하니까요~ 후흣!
[잔반처리 하다가 본의아닌 과식 방지 음식] 한 그릇을 다 먹었더니 위장에서 대뇌피질로 잘못된 신호를 보냅니다.
"얘, 뭐 많이 먹었어."
대뇌피질의 전두엽과 시상하부 측두엽에서 바소프레신과 에피네프린을 분비하여...
(여러분~ 이거 다~~ 거짓말인 거 아시죠~~~??)
그래서 짜왕도 와사비 과자도 별로 안먹고 싶어졌어요.
잔반처리를 해야 한다는 의무감도 느슨해졌어요.
불고기 볶음밥은 저녁에 먹고, 떡볶이는 조금 더 놔둬보고요 비빔밥은 내일 남편 도시락으로 싸줘야겠어요.
닭날개 남은 건... 있다가 남편 퇴근하면 맥주 한 잔 마시면서 먹으라고 권해야겠어요.
이게 바로 저만의 다이어트 방식입니다 :-)
먹고 싶은 걸 다 준비해놓고, 일단 [잔반...본의아닌...]을 한 그릇 먼저 섭취합니다.
이거 다 먹고나면 정말로 저걸 다 먹어야지! 결심하면서요 :-)
하지만 막상 풀떼기를 한 대접 먹고나면 배가 불러서 먹고 싶었던 걸 더이상 먹고 싶지 않게 되어요.
만약에 그래도 먹고싶다 하면 그냥 막 먹기도 해요.
그래봤자 위장이 차서 조금 먹고 말게 되거든요.
먹는 양은 변함이 없지만, 섭취하는 성분은 섬유질이 무척 많아지고 탄수화물은 확 줄어들었어요.
그래서 저울의 눈금도 변함이 없나봐요 ㅋㅋㅋ
무게는 안빠져도 콜레스테롤 수치를 내리고 변비가 없어지고 피부가 촉촉해지는 것만으로도 충분히 다이어트 효과를 보고 있다고 생각해요.
그래도 키친토크에 오랜만에 와서 음식 사진이 이게 뭐냐고 스스로 반성이 되어서...
이런 거 두어개 올려놓고...
저는 운동하러 갑니다, 쓩~~
