호두설기

[다꼬]

호두설기



재료)
쌀가루3C  설탕3T 소금- 조금
호두100g
만들기)
*쌀가루2 1/2를 체로 친다..
*푸드프로세스에 호두100g.쌀가루반컵를넣고 곱게 간다
(칼로 곱게 다져도됨)
*볼에 쌀가루, 호두, 설탕을 넣고 섞는다
*김이오른 찜통에 실리콘시트지(면보)깔고
18cm원형링틀(옆에 물에적신종이바름)에 쌀가루을 넣는다
(1T남겨서 마지막에 체에쳐서  윗면을 곱게마무리한다)
*칼로 8등분 금을 긋는다
*중불에서 20분에서 찌고 불끄고 5분정도 뜸 들인다.
*꺼내서 접시에 담고호두강정으로 장식한다.

보너스!! 호두강정



*호두250g 끓는물에 잠깐 삶아서 물기없이 준비한다
*물1/2C 설탕1/2C 젓지말고 끓여서 호두넣고 졸인다
*기름(중온도)에 튀긴다



호두설기!
생일케잌대신 만들어 보세요.
만들기도 쉽고 맛도 좋~아요.
오랜만에 한가한날  옛날생각이나서 카스테라 한판 구우면서 한번올려봤어요.
갓구운 빵냄새가 집안 한가득이네요~~

[나팔꽃]

예전의 그 다꼬님 맞으시죠?????
반갑습니다...정말,정말....
깔끔하고 맛있는 먹거리와 이야기 그리웠어요...

[꿈꾸다]

다꼬님~ 너무 반가워요 ^^
설기떡 한조각 먹었으면 좋겠어요..ㅎㅎ

[aristocat]

다꼬님! 반가워서 얼른 들어왔어요!
잘 지내셨어요? 호두설기의 자태와 깔끔한 사진이 여전하셔요..!
자주자주 보여주세요~~~ ^-^

[그러칭]

딸기찹쌀모찌의 다꼬님이시죠? 우와~~ 넘 반갑습니당.
제가 결혼초에 모찌 좀 흉내 냈었는데.. 뒤늦게 감사인사 드립니다..
몇년만인지.. ^.^;;;

[별이친구]

반갑습니다^^
정말....자주 뵈면 좋겠어요~

[분다]

저도 다꼬님 이름보고 들어왔어요
반갑습니다 정말~

[morning]

재료 다 있습니다, 오늘 당장 따라합니다~ (룰랄라~)
그런데 호두를 갈때 왜 쌀까루와 함께 갈아야하지요?

[아카시아]

다꼬님...너~~무 좋아요...왜 이렇게 오랜만에 오셨어요....^^
가끔 다꼬님 생각날때마다 예전에 올리신거 찾아보곤했는데....사진이 다 안떠서 너무 아쉬워요...
자주 좀 오세요...^^

[티라미수]

다꼬님의 딸기모찌 ...기억해요..맞으신가요?

띠깜님도 오시고 원년82 스타들의 귀환이 이어지는 지금 ....와~~~

괜히 제가 다 좋으네요...정말 오랜만에 타임머신 탄 기분입니당~~

[어중간한와이푸]

...쩌어기... 닉앞에 스페이든가 이니셜 붙였던 그분 아닌가요?
저도 롤케잌 레시피 덕 본 사람인데요... 맞다면 정.말 반갑습니다.*^^*

[yozy]

다꼬님! 정말 반갑습니다^^
딸기모찌 하면
늘 다꼬님을 생각하게 되네요.

[수국]

와~~~ 예전의 그 다꼬님 맞으세요??
우아~~ 얼마만이세요. 반가워요!!!
어중간한와이푸님 ㅋㅋㅋ 저도 그 이니셜 생각했는데.
그게 제목앞에 이니셜이 붙었나.. 아님 닉넴에 붙었나 헷갈리네용^^

[여인2]

아.. 이 출출한 시간에 쫀득하게 한조각 먹고싶네요.... 고소하고 맛날거 같아요-
다른분들 반응을 보니 예전에 자주 활동하셨던 분이신가봐요~ 자주 올려주세요^ㅡ ^

[루도비까]

다꼬님???!!!!
반갑습니다 설기 맛나게 먹겠습니다

[벚꽃]

아.. 호두를 쌀가루랑 같이 갈아야 하는군요~
포슬포슬하니 너무 맛있겠어요~

[마리]

82쿡 초창기때 다꼬님 이신거에요??

전 유령회원인데...ㅋㅋ
다꼬님 보니 넘 반가워서 그만... 나도 모르게 댓글을...

정말 반갑습니다~

[박가부인 민씨]

너무 반가운 마음에 댓글 답니다
자주 뵐 수 있었으면 좋겠어요

[다꼬]

다~들 반갑습니다..
오랜만이죠?
너무 오랜만이라 사진올리는법을 잊어먹어서~ 퇴근하는 아들 기다렸다 배워 올리는거예요..
이니셜하니~ 별나던(?)옛생각이 나네요~ㅎㅎ
지금은 노안도오고~ 예전같진 않지만
.그래도~아직도 디저트에 목숨걸고 ..언제나 오븐앞에서 살아요.

호두기름기 때문에 프로세스에 쌀가루와 같이갈면 곱게 잘~갈아진답니다
*접시에 담을때 조금 주의하세요.
완성되면 윗면에접시올려엎어서- 원하는접시에 다시엎어서 호두로 장식하세요.(처음상태)

모든분들 반가운 인사 감사해요!!

[멜로]

다꼬님 반갑습니다.
호두강정 질문 있어요^^
먼저 졸인후에 기름에 튀기나요?
보통 튀긴후에 시럽에 졸이는것 같은데...지가 잘 몰라서요...

[모두락]

와우~ 어쩜 이렇게 쏙쏙 들어오게 레시피 정리를 해주셨는지! 감솨요!
떡은 타이 찹쌀로 LA 떡 구워본게 다인데, 요거이 모양도 이쁘고 시도해 보고 싶어요.
예쁜 그릇과 다과거리가 놓인 마지막 사진도 곱네요~

[보라돌이맘]

다꼬님..^^
건강하게 잘 지내신 듯...정말 반갑습니다.
호두설기..,정말 보기만해도 그 맛과 영양이 느껴지는 듯 해요.
호두 좋아하는 저희집 입맛에 딱일 듯...^^

[시네라리아]

이뻐서 떡을 어찌 먹을지 전 걱정되네요~~

[민무늬]

다꼬님 너무 반가운 마음에 간만에 로그인했어요.
저도 늘 눈팅이지만 요즘 키친토크가 좀 썰렁하다는 생각도 있었는 데 요즘은 이래저래 반가운 분들의 글이 늘고있어서 좋다했거든요.
근데 다꼬님까지 나타나시니 너무 좋네요.
이참에 눈팅만 하시는 분들 있음 빨랑 신고하세요.

[어중간한와이푸]

맞은시구나... 그전에 그분.^^
티타임 인가요? 브런치 인가요? 상차림이 얘기가 많아 보입니다.
아드님한테 잘 배우시고 마스터 하셔서 자주 보여주세요. *^^*

[배꼽숨막혀]

히야~~~유령회원을 로긴하게 만드시는 다꼬님이당!!!!!!!
너무나 반갑습니다^^

[Xena]

헉 저 빨리쿡을 떠나 있다가 다시 와서 다꼬님 글을 우연히 보고 넘 감탄했었어요~
그 다꼬님이신가봐요. 자주자주 와 주세요^^

[단비]

반갑습니다...예전에 마니 도움 받앗어요

[딸하나]

해외에 살다보니 떡이 그리워집니다. 그래서 이떡 저떡 해 보는데
설기는 몇번을 망쳤습니다. 20분을 쪄도 푸슬 푸슬 따로 놀고
결국 버린적이 얼마나 많은지 다꼬님 작품을 보니 또 한번
도전해 보고 싶은 욕심이 슬슬 올라오네요.
왜 안 될까요? 손으로 살짝 뭉쳐지는 정도로 반죽하라던데
그래도 안 되고 떡 만드는 싸이트 여러번 들어가서 시키는데로
했는데...
떡 따로 배우셨나요? 한 번에 되시던가요?
답변부탁합니다.