'고등어만한 새우 6800원'
마트 전단지서 요걸 본 태우가 꼭 고등어만한 새우를 먹어야겠다고 하네요
만약 남편이 이런말을 했다면 구박을 했을테고, 큰아이가 말했다면 나중에 사다줄께~ 했을텐데(쌍둥이인데도...ㅋㅋㅋ큰아이는 삼겹살은 기름만 골라먹고, 닭껍질과 곱창을 좋아하는.....비만아빠의 유전자가 꽤 많이 흐른거같아 좀 걱정이거덩요) 입맛 까탈스런 작은녀석이 이리 말하니 슬몃 쌍둥빠에게 사다달라고 하게 되네요
글구 도착한 왕새우 네마리
사진은 실물보다 좀 작게 나왔는데 증말 크긴 하더라구요
머리에 뿔이랑, 꼬리에 물주머니 제거하고...............몸통부분 껍질 제거한뒤 등쪽에 칼집을 넣어 지저분한것도 제거하고 화이트와인, 후추, 로즈마리에 재워서 준비
두마리는 요렇게 스테이크를 만들었어요
재료
새우, 양파, 마늘, 화이트와인, 레몬즙, 머스터드소스, 버터, 생크림, 로즈마리, 올리브오일, 감자, 소금, 후추
*소스 만들기
1. 양파 반개를 잘개 다지고 마늘도 다져서 오일 두른 팬에 볶아줍니다
2. 나긋하게 볶아진 앙파와 마늘에 화이트와인 반컵, 레몬즙 1큰술을 넣고 끓여줍니다
3. 머스터드소스 1작은술과 버터 1작은술, 생크림 1/3컵을 넣고 반으로 조려줍니다
4. 소금, 후추로 간을 합니다
* 새우 굽기
1. 화이트와인, 후추, 로즈마리에 잠시 재워둔 새우는 팬에 버터와 오일을 반씩 두르고 소금 살짝 뿌려 겉만 살짝 익혀줍니다
2. 화이트와인 넣고 불쇼를 해야하지만..........무서우니까 걍 화이트 와인 약간 뿌려주세요^^;;
3. 250도로 예열한 오븐에서 5분 구워줍니다
* 감자구이(차이윈님 레시핍니다)
1. 감자는 채칼로 얇게 슬라이스해서 오븐용기에 담아줍니다
2. 감자 윗면에 올리브오일과 소금, 후추를 뿌려줍니다
3. 오븐에서 노릇하게 구워줍니다(감자 크기에 따라 200도 25~35분 정도)
* 감자구이외에 샐러드나 과일, 파스타등을 곁들이셔도 좋아요
나머지 두마리는 이렇게 호일찜으로~
재료
새우, 화이트와인, 올리브오일, 소금, 후추, 양파, 피망, 감자
1. 호일을 크게 잘라 반으로 접은뒤 옆면 두군데를 접어 봉투를 만들어줍니다
2. 새우를 봉투에 넣고 야채도 큼직하게 썰어넣고 올리브오일 1큰술, 화이트와인 1/3컵, 소금 약간, 후추 약간 넣고 호일 윗면도 꼼꼼하게 봉해줍니다
3. 200도로 예열한 오븐에서 25분정도 구워주세요
4. 봉지 가운데를 뜯을때는 수증기때문에 손을 데일수있으니 조심하시고 안에 있는 국물에 파스타 삶은것을 비벼드셔도 맛이 좋습니다
5. 소스는 새우 스테이크 소스나 칠리소스를 곁들여서 드세요
*호일찜과 스테이크에 곁들일 감자를 한꺼번에 구우시면 시간이 절약됩니다^^
7살.......아니 이제 8살 된 울 아들녀석들이 만든 상장입니다
요즘 자게에 보니 온통 시상식 이야기던데...........저희집에서도 조촐하게 시상식을 했거덩요
신종플루때문에 백수가 된 아들녀석들과 오전에 한글 공부하고 좀 지루해할때쯤이면 그리기나, 만들기시간을 갖는데 이날은 아빠에게 들일 상장 만들기를 했어요
아이들이 엄마일을 도와주고 받은 용돈(분리수거하기, 세탁기서 빨래 꺼내기등을 도와주면 백원씩 줍니다)으로 큰아이는 과자한통을, 작은아이는 아빠 다요트하라고 오이 두개를 사서 상장과 함께 부상으로 드렸구요 ㅋㅋㅋㅋ
제가 미리 준비해둔 상장으로 큰아이에게는 씩씩한 어린이상, 작은아이에게는 착한 어린이상과 부상으로 과자 한통씩~
원래 눈물이 많아 가끔 공익광고 보면서도 눈물을 보이는 쌍둥빠는 애들한테 상장 받고 또다시 눈물 바람을~
사실 그 상장이 아이들도 아이들이지만 마누라가 그동안 수고한 냠편에게 주는(지가 주기는 살짝 무안하니 애들을 시켜서...) 상이란걸 그 곰탱이가 알아야할터인데....쩝~
