아빠가 만든 홈메이드 해물 스파게띠~!

[승환승원맘]

^^울 남푠이 만든거에요~~~^^







사진이 잘 않보이시면 아래를 클릭해보세염~!
http://www.slrclub.com/bbs/vx2.php?id=theme_gallery&no=682838

[nn]

읽어 내려 가면서 게속 흐뭇

아이들도 너무 예쁘고 단란한 가족의 모습이 마구 전해 오네요

스파게티도 넘 맛나 보이구

저도 오늘 해 봐야 겠어요

게속 행복하세요^^

[nn]

다시 한 번 보니 남편분 런닝에 반바지 차림이시네요

아주 자연스런 모습이에요

추천 꾹 ^^

[이창희]

와인넣으시는모습이 일류요리사신데요

해물스파게뤼 잘먹고가요

[쥴리]

우와~ 침고이네요..
반응 뜨거우니까 또 올려주세요^^

[김여사]

헌트 토마토 맛 괜찮나요? 사놓은거 있는데 왜이리 손이 안가는지...오늘 해먹어봐야 겠네요~

[둥이둥이]

저도 먹고 싶어요...계속 올려주시와요~~~

[별꽃]

이렇게 맛있는거 아줌마도 먹고싶죠?

아드님이 약올리는것같아요~

[망고]

아빠표 요리는 뭐든 짱!!

[하눌님]

내일 점심메뉴로 찜~ㅋㅋ

고맙습니다

[예은맘]

라면도 못끓이는 남편이랑 사는 저는 정말 부럽네요..
게다가 입덧중인데 오늘은 유난히 스파게티가 땡기더니만..
한입만 먹어봤음 좋겠어요!!

[승환승원맘]

우선 저는 승환승원맘이 아니구요~^^
승환승원아빠에요~~^^앞으로는 회원가입해서 글 남기겠습니다~~^^
...이거 넘 쑥스럽네요...ㅎㅎ
별것도 아닌 흔하디 흔한 스피게티하나 가지고 일면까지 가다니...^^;
넘 몸둘바를 모르겠네요~~^^
예리한 댓글에 사실 움찔~하고 놀랐네요..^^
보는 눈들이 너무 예리하네요...^^
사실...음..지금은 사진이 전공이구요~~^^예전에는 요리사를 했답니다...
그것도 이태리 요리만....대략....음...아~쑥스럽네요...^^
14년정도...한거 같네요...^^
첨에는 (H)호텔에서 시작을 해서..지금의 사진으로 전공을 바꾸기 전까지는
서울의 한이태리식당의 chef으로 일을 했답니다..
근데...저한데는...신이 두가지의 능력을 주셨는지..(사실 모하나 제대로 하느건 없지만..ㅋㅋ)
그하나가 사진의 능력도 주셨기에..지금은 사진을 직업으로 하고있습니다..^^
그냥~가끔 아주가끔~가족들을 위해 요리를 하곤하는데..
예전 요리사였을때는 정말 단한번도 울 가족들을 위해 집에서 요리를 한적이 없었답니다..^^
다들 들어서 아실거에요~집에서까지 요리하는 요리사는 없다라는것을..ㅎㅎ
저또한 마찬가지였구요..
근데~지금의 직업으로 바꾸고 나서는 제법 종종 집에서 이렇게 요리를 하네요~^^
아마도...천직을 버릴수가 없기에..ㅋㅋ
암튼~..(넘 예기가 길어졌네요..ㅎㅎ)그래서 이렇게 올리게 된거구요~^^
이번일을 계기로 종종 ~이태리 요리에 대해서 작은 강좌를 올리도록 하겠습니다~
미천한 실력이지만 제가 아는 한도 안에서...
antipasti(appetizer)~~에서부터...dolci(dessert)까지 시간이 나는데로 하나하나씩
울 82ccok 회원들을 위해 노력해 보도록 하겠습니다~~^^;
이거 ~이렇게 약속하고 못지키면 ...^^
우쨋건...~좋게 봐주셔서 넘넘 감사하구요~~^^///
이태리 요리 사랑해 주세요....^^

[승환승원맘]

아참~답변...
-토마토홀캔은 크게~분류를 하자면 미국산, 이태리산, 스페인산,..이렇게 세가지종류가
시중에서 가장많이 볼수가 있답니다~다들..제각각 맛이조금씩은 차이가 있는데..
간단히 말씀드리자면~미국산을 제외한 이태리, 스페인산은 헌트것보다 단맛이 조금 덜합니다..
단맛이 없다라는건 다시말해..신맛이 조금 더 강하다라는 것과 같은거겠죠?..
뭐~조리사들마다 다들 좋아하고 선호하는 토마토홀캔이 다들 틀리는데..
전 개인적으로 단맛이 조금더 강한 헌트홀을 더 좋아합니다...^^
하지만, 비법은 헌트것만 쓰지 마시고 헌트와 이태리나 스페인산 토마토홀을 2:1로 섞어서
토마토 소스를 만든다면 더 좋은맛을 낼수가 있다라는점...!!!
(요건 저만의 비밀 노하우에요..ㅋㅋ쉿~!)
답이 되셨는지...^^

[승환승원맘]

참고로...울 남편 반응별루 없으면 시들시들해질거에요~..
여러분들 답글 잘 달으셔야 되염.~^.&*

[딸기맘]

침이 절로 넘어갑니다~~~ 아이들의 모습이 행복해 보입니다. 너무 부럽고요. 앞으로 이태리 요리 강좌 기대해도 될까요???

[요맘]

저는 걍 슈퍼에서 사오는 과 입니다만...
부럽습니다.
똑같은 재료 가지고 스파게티를 해도 재료비 본전 생각나게 하는 남편도 있는데...

[정경숙]

며칠전 아웃백에서 먹었던 해물스파게티랑 넘 비교되네요..
울딸 한입 먹고 맛없어 하던데..저도 영..
넘 맛있어 보여요..화욜 장날에 장봐서 만들어 줘야 겠어요..
이태리 요리 좋아라 해요..
앞으로 기대 할게요..

[지니]

아빠 최고!!

[beawoman]

이태식 음식이라니 기대됩니다
앞으로 부탁해요

[망고]

아~ 하 ~ 그렇구나~~

기대할께요 요리강좌!!!!!!

첨으로,

저도 힘얻어,

스파게티,, 만들어 먹었어요 오늘...

물론 소슨 쁘레오껀데,,( 만들 자신 없음 )_갈쳐주신다면 ^0^

물기가 넘 없어서,, 오일을 많이 넣어야 하남요??

화이트와인도 안넣어서 그런가요??

그래도 나름 맛있었어요!!! 강요에 의한... ^.^

[lavender]

아니들이랑 부인 되시는 분
너무나 행복하시겠어요..............부럽 부럽^^

기대 무한대 입니당 ~~

[김혜진]

안녕하세요. 첫화면 아들 사진 보고 느낌이 울 아들 돌사진이랑 비슷하다 생각했는데 사진 언저리에 fotopapa란 글귀보고 혹시?했는데... 아들님들 이름보니 맞네요..
이런곳에서 포토파파님 사진을 접하게 되니 너무 신선한걸요..
재주가 많으신 분이네요..... 넘 맛나게 보여서리 침을 꼴딱꼴딱 삼키고 있습니다.
또다른 음식요리도 부탁드릴께요....

[똘똘이맘]

솜씨있는 아빠를 두어 가족들이 행복하겠어요^^
앞으로 기대 많이 할께요^^

[연탄재]

오~~~앞으로도 기대!!!!!^^

[하이디]

부럽네요... 아빠가 해주는 스파게티라니 ~~~
그런데요, 어떤 사람은 스파게티면 삶을 때 소금만 넣고 오일류는 첨가하지 말라는데요,
스파게티면에 오일성분이 묻으면 소스가 묻질 않는다나요.. 어떻게 하는 것이 좋을까요?

[승환승원아빠]

^^스파게티면에 소스가 묻지 않을만큼 ...그것도 면이 물속에 끓을때 말이죠?~
아마도 올리브오일을 엄청 많이 넣어야 말씀하신 그런 현상이 생길것 같습니다..~^^윗 사진의
올리브오일 넣는 장면에서의 양은 2ts(tea spoon)정도의양 뿐이 않됩니다..^^

또한올리브 오일은 단순히 면이 달라붙지 않게 하는것만은 아니랍니다~^^면의 풍미와 면이 삶아져서 공기중에 나와있을때 면이 덜 뿛게도 하는역할도 하며 오히려 소스가 면에 더 잘베게 하는역할도 하는거랍니다~^^
참고로 스파게티면을 삷은후에 올리브오일을 살짝 바르는것도 같은 역할을합니다...^^
답변이 되셨는지요...^^

[임부연]

데체코 12번, 너무 굵지않나요?...

[버섯댁]

부러워요 ㅠㅠ 너무 멋지시구. 스파게티 광인 제겐 와우.. 한번 따라해볼랍니다~