얼마전에 고창에 갯벌체험하러 갔다왔어요.
가서 조개를 얼마나 캣는지..
해감시킬 통이 없어서..고생했다는 ㅎㅎ
근데..그쪽에서 나는 조개가..동죽이라고 하던데..바지락하고는 차이가 나네요..
일단 동죽은 살이 통통하고 먹을게 있어요..
동죽이라는 조개도 나오지만, 생합도 간간히 잡혀서..같이 캐 왔는데..
국물이 끝내줍니다..
조개탕 끊여서 먹고 남은 국물과 조개알맹이는 빼서 그다음날 해물 수제비를 끊였어요..
조개 더 넣고 새우도 넣고 해서..
반죽은 우리밀로 만든 밀가루에 녹차가루 엄청 넣어서..했는데..색깔이 영 아니올시다네요..
우리밀로 하니 쫀득함이 없네요..
우리 큰아들..먹더니..쫄깃하지 않다고 맛 없다고 하네요..
요 녀석들 이제 컸다고..음식 투정하네요..이제 8살인게..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
날씨도 더운데..웬 수제비..
쌍둥욱이맘 |
조회수 : 4,239 |
추천수 : 56
작성일 : 2007-07-18 12:26:03
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