[이벤트] 두부찬밥버거

[언제나웃음]

부와 찬밥으로 만든 햄버거랍니다.^^
두부 햄버거 하니까 두부를 얇게 부쳐서 햄대신에 넣는 걸 생각하셨죠?
하지만 이건 두부와 밥을 이용해서 빵대신 만들어 먹는 것으로 몸에 안좋은 밀가루는 멀리한 착한(?) 음식이랍니다.
김밥이랑은 다르면서 애들에게 먹이기 싫은 빵은 피했으니 좋은 도시락 메뉴같죠?


※ 재료 ※
햄버거의 빵부분 : 두부 1/2모, 찬밥 1공기, 다진 쇠고기(불고기 양념한 것), 다진 피망 2큰술, 다진 양파 2큰술, 다진 당근 2큰술, 참깨, 소금 약간씩, 밀가루, 계란, 빵가루
속재료 : 햄, 양상추, 피클, 케찹, 머스타드 소스, 그외 넣고 싶은 재료들

※ 만드는 법 ※
1. 두부는 물기를 꼭 짠 후 후라이팬에서 오일을 살짝만 두르고 볶아주세요. 이렇게 하면 물기가 거의 제거되어 나중에 빵부분이 부스러지지 않는답니다.
2. 다진 야채들도 기름을 거의 두르지 않은 상태에서 볶아주세요. 기름을 너무 많이 쓰면 나중에 잘 뭉쳐지지 않는답니다.
3. 찬밥에 볶은 쇠고기, 야채, 두부를 넣고 참깨와 소금간을 한 후 잘 섞어서 적당한 크기로 뭉쳐주세요.
4. 3번은 밀가루 > 계란 > 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 튀겨줍니다. 기름이 부담스러울 경우엔 겉면에만 오일을 살짝 바르고 오븐에 구워주시면 된답니다.
5. 다 튀겨졌으면 약간 식은 후에 반으로 갈라주세요. 안그러면 부서질 수 있답니다.
6. 가른 한쪽엔 케찹을, 나머지 한쪽엔 머스타드 소스를 발라주세요.
7. 넣고 싶은 재료들을 넣고 덮으면 완성^0^

[지미]

몸에도 좋고 정말 정성이 가득 들어간
버거인거 같아요..