사과칩쿠키*^^*

[예형]

어렸을때는 빨간 사과 하나 들고
꽉 꽉 깨물어 잘도 먹었는데...
요즘엔 이가 부실해서 그렇게 먹지도 못하네요.ㅎㅎ
꿀이 들어있구 깨물면 아삭하고 소리나는 사과 넘 맛있죠.
근데 혼자 있음 과일을 잘 안 깍아먹게 돼네요.
사과 껍질채 슬라이스해서
180도 오븐에 20분 정도 구운 사과칩으로 구운 사과칩 쿠키
사과를 굽거나 말리면 쫄깃하고 단맛이 더해지죠.
한 봉투 선물하려고 만들었는데
제가 다 집어 먹었답니다.*^^*

재료- 중력분 150g  버터 113g  설탕 60g 물엿 40g 달걀 1/2개
바닐라오일 1작은술  베이킹소다 1/2작은술  사과칩 100g

1.상온에 둔 버터를 거품기로 풀고 설탕을 넣어 크림화 한다.
2.물엿, 달걀, 바닐라오일을 섞는다.
3.체에 내린 가루류를 넣고 잘 젓는다.
4.사과칩을 넣고 섞는다.
5.쿠킹페이퍼를 깐 팬에 반죽을 한 수저씩 놓는다.
6.180도 예열한 오븐에 12분간 굽는다.

[이현주]

사과칩도 사과칩쿠키도 넘 먹음직스럽네요.
아이들에게 엄마가 만들어준 좋은 간식거리입니다.