저희 시댁은 전라도예요
명절이랑 평소에도 요 참꼬막이 항상 반찬으로 올라 오지요
첨엔 덜 삶아진것 같아 먹기 꺼려졋는데 한번 먹어 본 뒤로는 넘 좋아하게 되었지요
하지만 가끔 마트에서 요넘을 발견하면 사와서 삶아 보는데 시어머니가 삶은것처럼 안 삶아 지더군요
그러나 드디어 오늘 참꼬막을 맛있게 삶았습니다.
장터에서 구입하였는데 동봉된 설명서대로 삶으니 딱 이더라구요
그냥도 먹고 요렇게 살만 발라내어 멸치앳젓, 고춧가루, 파, 마늘, 참기름, 깨소금 넣어 반찬 만들어 먹었습니다.
꼬막살 바라낼때 나온 국물을 섞어서 했더니 자작한 꼬막 무침이 되었네요
밥 한공기 뚝딱 했습니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
짭조름한 바다의 내음.. 참꼬막
써니 |
조회수 : 3,572 |
추천수 : 49
작성일 : 2006-12-10 15:46:32
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