자극적이지 않으면서도
먹고난 뒤에 서운 하지 않을 메뉴랍니다 ^^*
만드는것도 아주 쉬워요
먼저 생선가게에서 대구를 뼈와 껍질을 제거하여
살만 떠 달라고 하셔서 먹기좋은 크기로 토막을 냅니다.
소금을 뿌리고 생강채를 썰어 위에 올려
대나무 찜기에 배추잎이나 양상추잎을 깔고
대구 를 올려 쪄 주어요.
그리고 곁들일 야채로
오이를 나박나박 썰어 소금약간 넣어 절인후
꼭 짜서 팬에 기름을 조금 두르고 볶아줍니다
접시에 오이를 담고 생선살을 올려
간장과 참기름을 각각 1큰술씩 섞어 위에 뿌려서 드시면 되어요
생강도 맛나니까 함께 드셔보세요. ^^*
정말 쉽지요?
요즘 싱싱한 대구가 한창일 때 한번쯤 시도를 ....
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