대학시절 술집에 가면 단골로 먹었던 골뱅이무침.
사실 저는 골뱅이를 별로 좋아한다거나 싫어한다거나 하는 기호가 뚜렷하지 않지만
윤기 흐르는 소면또아리와 함께 한접시 푸짐하게 나오는 골뱅이무침에 대한 향수가
남아 있는 것만큼은 사실입니다.
입맛없다고 오늘도 노래를 부르던 남편이 용케 생각해낸 메뉴.
덕분에 오랜만에 골뱅이를 대면했습니다.
냉장고 야채칸에 달랑거리며 남아있는 약소한 야채들과 함께...
한약복융중만 아니라면 차가운 맥주도 한잔 했을텐데...^^
1. 캔을 따서 국물을 따라 놓고, 뜨거운 물로 골뱅이를 샤워시켜주고, 얼음물로 살짝 헹궈준다(나름 위생상 ^^)
2. 야채 채썰기(저는 당근, 양파, 오이, 파 넣었습니다. 냉장고에 있는데로...)
3. 양념장을 만든다
***양념장 레시피는 히트레시피 참고했어요. 그중 고추장 2T, 설탕1T 빼고, 간장, 식초 1T씩 추가했습니다.
확실히 고추장을 안 넣으니까 더 깔끔하네요
4. 야채와 골뱅이를 잘 버무린다...
오늘부터 야구를 2시에 한다네요. 날이 선선해지긴 했나봐요
반절 남은 일요일 오후 즐겁게 보내시고요 ^^
*naver 링크가 안되는지 몰랐어요..Laputa 님 감사합니다. ^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
약소한 골뱅이 무침(사진수정)
깊은샘 |
조회수 : 4,505 |
추천수 : 23
작성일 : 2006-09-03 12:47:29
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 메이루오
'06.9.3 12:55 PM - 삭제된댓글사진이 안 보여요~
2. 깊은샘
'06.9.3 1:11 PM앗, 로그아웃해서 다시봐도 저는 잘 보이는데..왜그럴까요...ㅠ.ㅠ
3. Laputa
'06.9.3 1:42 PMnaver 사진은 링크가 안됩니다..;;그래서 안보이는거죠.
4. Laputa
'06.9.3 5:22 PM와...맛있겠어요..^^ 먹고싶네요..션한 맥주랑 같이..ㅎㅎ
5. 지원
'06.9.4 1:54 PM너무 맛깔스러워보입니다^^
간단해 보이는데도 전 아직 한번도 해본적이 없다는...^^
업소에서 하는것처럼 맛깔스럽게 아니 깊은샘님처럼
맛난 골뱅이 무침좀 해봤으면하는 바램입니다^^6. 옛날오렌지
'06.9.4 3:15 PM골뱅이 한개 집어먹고파요...
맥주 한 캔과 함께...7. 적휘
'06.9.4 11:16 PM아..요즘 골뱅이 무침이 자꾸 땡기는데..
깊은샘님 사진 보고 만들어야겠어요 ^^
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