알밥&오이말이 알초밥

[필로소피아]

알밥과 오이말이 알초밥~

어제는 코스트코에 가서 날치알을 샀답니다

그래서 만든 비장의? 무기 !!  알밥&오이말이 알초밥이예요

레시피 나갑니다

날치알초밥

준비:날치알,초대리(식초,설탕,소금비율  1:1:1/2),고슬고슬 지은밥,오이,와사비

1.고슬고슬 지은밥에 초대리를 섞어주걱으로 자르듯이 골고루 비벼주세요
2.저는고슬고슬지으려 하였으나 살짝 밥이 질게 되었으므로 초대리를 섞은후 랜지에 2:30초정도 돌렸어요
  (수분이 날라갔답니다)
3.오이는 소금으로 비벼 씻은다음,감자깎는 칼로 얇게 잘라주세요
4.1의밥을 한주먹에 들오오도록 뭉쳐주시고,오이를 둥글게 말아서 가운데에 쏙~넣은후
5.와사비를 적당량? 넣고 날치알 올려주시면 끝~! 기호에따라 당근이나 단무지로 장식해도 되요~

알밥

준비:날치알,(당근,오이,단무지,깻입2장,상주2장 ) 가늘게 채썰어 준비한다,달걀1개,참기름,식용류
       간장소스(양조간장,다진파,깨소금),고슬고슬 지은밥

1,식용류 살짝두른 후라이팬 또는 돌솥을 예열한다음 고슬고슬지은 밥을 적올려 적당이 눌를수 있게한다
2,위에 당근,오이,단무지,깻입2장,상주2장을 올린후 달걀을 터트리고 , 달걀이 반숙이 되어가면 날치알을
   적당량올린후 ,참기름,깨소금 간장소스에 비벼 먹는다~!

조금은 허접하지만 간단히 만들어 먹을수 있는레시피예요~
좋은 하루 되세요~

[Terry]

아래의 알밥도 참 맛있어보여요..완전한 가정식 알밥~^^