요즘 아이가 방학 중이라 끼니차려 먹이느라 바쁘네요..
그래서 밑반찬도 만들고 간식거리도 준비해야하고 바쁘네요..
오늘 저녁은 냉동고에있던 도미살을 튀겨 소스에 곁들여 보았어요..
소스는 사과와 양파를 볶아 물 ,설탕,식초,발사믹식초를 넣어 만들어 봤는데
탕수 소스보다 훨씬 맛있었어요..
그리고 얼마전에 만들었던 오이 장아찌도 맛있게 익었어요..
하나는 손가락 두께로 썰어 가운데 씨부분은 물러 지기 쉬워 잘라 내고
새콤 달콤하게 피클같이 개운 한 맛이구요,
두번째는 2cm길이로 썰어 잔칼집을 넣어
간장,참치 액젓약간 ,설탕,식초,소금으로 간을 했어요..
모양이 예뻐서 손님상에 내면 잘어울립니다
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키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
애플 발사믹소스 생선튀김
블루밍 |
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추천수 : 8
작성일 : 2006-07-27 21:46:25
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 동경
'06.7.27 10:33 PM너무 맛있겠어요 이쁘기도 하구요^^
피클에 칼집을 어쩜 이렇게
단정하게 넣으셨는지 궁금해요 대단하세요~
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