집에 와서 이녀석으로 뭘 만들어야 하나....레시피를 찾고 있는데
몇년전 jasmine님께서 특급호텔레시피가 있어서 매실장아찌를 만드셨다고 올리신 글을 보고...
몇년이 지난 지금 jasmine님께 실례를 무릅쓰고 레시피를 가르쳐달라고 쪽지를 보냈답니다.
너무 친절하게 가르쳐주신 jasmine님! 정말 감사드려요 ^0^
완성되면 글을 남기겠다고 했었는데...카메라 배터리 충전기가 사라져서...지금에야 사진을 올립니다.
매실 500g으로 만들었구요. 단지 2/3씩 채워서 2개가 나왔습니다.
곰팡이가 잘 생긴다고 해서 많이 걱정했는데! 다행히도 괜찮네요.
맛은 새콤매콤해요 ^^
그리고 쇠고기장조림보다 맛있다는 돈장조림도 만들었습니다~
히트레시피에 있는 레시피로 만들었습니다.
다만 jasmine님 레시피가 제 입에는 조금 짠 듯 해서...간장의 양을 반으로 줄여서 했어요. ^^
반으로 줄여 했는데도 약간 짠 듯 하네요 ^^;;;
여기 보이는 꽈리고추는 정원 한구석 텃밭에서 직접 기른 녀석입니다. ^^
데리야끼소스 닭다리입니다.
어느분 레시피인지 잘 모르겠구요...
감자전분 뭍혀서 튀긴 후 데리야끼 소스에 섞었습니다.
제 입에는 약간 짜네요...^^
결혼 초에는 된장찌개 하나 끓이는데도 3시간이나 걸렸던 제가...
82쿡을 드나들면서 이런저런 레시피로 음식도 하게 되다니 너무 신기할 따름입니다.
다 여러분 덕분이에요 감사드립니다 ^^
