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휘님 따라잡기 - 중국식 덮밥

| 조회수 : 3,210 | 추천수 : 56
작성일 : 2006-05-31 17:10:20
82쿡에 오면서 제일 먼저 따라해본 음식이에요.
지난번에 만들었는데, 맛있어서 한번더 했지요.

지난번과 다르다면, 휘님 레서피를 약간 바꾸어 본것...^^...이랍니다.

=============================================================================================

SHIMBO'S COOKING - #1 중국식 덮밥

>> INGREDIENTS - 1인분


밥 한공기, 양송이버섯 2개, 표고버섯 2개, 팽이 버섯 반봉지

칵테일 새우 10개, 잡채용 쇠고기 30g, 양파 1/2개, 청고추·홍고추 각 1개씩, 간마늘 2쪽

물 1C, 녹말물(녹말가루 2큰술, 물 2큰술), 간장 1T, 청주 1T, 굴소스 1T, 식용유· 후춧가루 약간씩



>> DIRECTIONS :

1. 양송이 버섯과 표고 버섯은 버섯 모양을 살려 썬다.

2. 양파, 홍고추와 청고추는 모두 얇게 채 썰어 놓는다.

3. 기름을 팬에 두르고, 마늘을 약한 불에 볶아 향을 낸다.

4. 3에 간장 1T와 청주 1T를 넣고, 표고 버섯과 양송이 버섯을 넣어 볶아준다.

5. 굴소스 1T와 새우,쇠고기,양파, 청·홍 고추를 넣어 볶다 물 1C를 넣어 준다.

6. 물이 끓으면, 물 녹말을 넣어 걸쭉하게 한다.

7. 농도가 걸쭉하게 되면, 후춧가루와 팽이 버섯을 넣고 불을 끊다.

9. 밥 위에 알맞게 얹어 낸다.


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

휘님의 recipe를 응용한 음식입니다.

휘님의 original recipe는 아래링크된 주소에서 확인하실 수 있습니다.

http://blog.naver.com/yydjhh/10004449009
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 예원맘
    '06.5.31 6:42 PM

    심보님...레테에서도 팬인데....이제 82cook에서도 뵙네요....이젠 요리까지... 못하시는게 없는 분 같아요..요리가 너무 맛있게 보여요....저도 한번 시도해 봐야 겠어요...

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