베이킹 7주차 수업하고 왔네요
집에 돌아오자 마자 두개 구워
유치원 끝나고 친구들 우루루 몰고 들어온 딸아이 친구들과 한판
오랫만에 다니러온 친구네 식구들에게 한판...
피곤했지만 맛나게 먹어준 이들이 있었기에
기분은 좋습니다!!
*재료
쇼트닝 100g, 설탕 200g, 계란 3개, 소금 1/2ts, 박력분 270g, 베이킹 파우더 1ts, 베이킹 소다 1ts,
사워크림 250g, 바닐라설탕 1봉지
*필링
버터 25g, 유기농흑설탕 50g, 계피가루 1ts, 다진피칸 50g
*토핑
버터 40g, 설탕 40g, 박력분 70g
만드는 순서
1. 토핑 재료중 버터와 설탕을 휘핑후 박력분을 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어
냉장고에 넣어둔다--소보로 상태
2. 필링재료를 한꺼번에 섞어둔다
3. 빵반죽하기
-쇼트닝을을 크림화 한후 설탕과 바닐라 설탕을 3~4번에 나누어 휘핑
-소금과 계란을 넣고 휘핑
-샤워크림 넣고 휘핑
-가루재료 넣고 섞기
4. 틀에 이형제를 바르고 반죽의 1/2을 넣고 필링올리고
나머지 반죽을 넣고
마지막으로 위쪽에는 토핑을 올리고 굽는다
180도에서 40~50분정도
추신:배울때는 전기오븐이라 40분을 구웠는데
집에와서 구워보니 50분정도 구우니 다 익었어요
먼저 40분 굽고나서확인하시고 추가로 더 구워 주세요
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
사워크림케잌-레시피 있어요
언제나 화창 |
조회수 : 3,119 |
추천수 : 2
작성일 : 2006-05-30 22:51:53
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 메이징
'06.5.31 11:25 AM지금 집에 샤워크림이 넘쳐나는데 레시피좀 알려주세요.
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N
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