서핑하다가 보게된 미니 핫도그.
줄줄이 비엔나 소세지를 이용해서 만드는 작은 핫도그랍니다.
딱 두입에 먹을 수 있는 미니 핫도그.. ㅎㅎ 넘 귀엽네용.. 쿄쿄~~
< 재료 > 미니 핫도그 25개 분량
시중에 파는 핫케이크 가루 250g , 우유 혹은 물 130ml, 계란 1개, 비엔나 소세지 25개, 꼬치
(1) 분량의 우유(혹은 물)에 계란을 넣고 계란을 풀어주세요.
(2) 핫케이크 가루를 넣어 거품기로 저어 매끄러워 질때까지 잘 반죽해주시구요..
(3) 꼬치에 비엔나소세지를 끼우고 준비해주세요.
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< 방법 1 : 튀겨서 만드는 미니 핫도그 >
(1) 소세지 부분에 반죽을 발라주세요.
(2) 불은 처음엔 중불 정도로, 시간이 지나면 기름 온도가 올라가니 온도가 많이 올라갔다 싶으면
약불로 두시구요. 튀겨주세요. 너무 색이 나지 않도록 잘 튀겨주세용..
(3) 한번 튀긴 핫도그들 ㅎㅎㅎ
(4) 한번 튀긴 핫도그에 다시 반죽을 한번 더 발라주고..
(5) 적당히 노릇노릇 익도록 또 한번 튀겨주시면 완성!!!
(6) 완성된 미니 핫도그들.
< 방법 2 : 튀기지 않고 구워서 만드는 미니 핫도그 >
튀기지 않고 구워서도 만들 수 있는데.. 튀기는것보다
쪼금 시간도 더 걸리고.. 번거롭긴 해요. 그래도 뭐 재미삼아 ^^
(1) 불은 약불로 (절대 센불은 안됩니다!) 팬에 기름을 살짝 둘렀다가 휴지로 닦아내주시구요.
(2) 숟가락에 반죽을 한스푼 담아서 팬에 길게 부어줍니다. 그리고 사진에 보이는것보다 훨씬 얇게
숟가락으로 반죽 윗부분을 죽 그어주세요. (무슨 말인지 아시겠죠?? 포인트는 아주 얇게 반죽을 놓아야함)
(3) 반죽 끝에 사진처럼 비엔나 소세지가 낑궈진 꼬치를 놓아주시구요...
(4) 반죽이 밑바닥이 익고.. 윗부분도 80% 정도 익으면
포크 같은걸 이용해 끝부분부터 도르르 말아주시면 완성!!!
★ 포인트 ★
반죽을 아주 얇게 놓아야 반죽이 속까지 익고 모양도 예쁘게 된답니다.
하다보면 노하우가 각자 생길듯.. 저도 첨엔 시행착오를 몇번.. 콜록
한입만~ 넘 귀여운 미니 핫도그~ 우헷..
주말인데 몇개씩 만들어 가족들과 나누어 먹어보아용 ^^
아이들이 참 좋아할듯 ^^
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