매운홍합볶음 흉내내기...

[핑크여우]

맨날 여기저기 기웃기웃..
눈팅만 해보다가..슬며시 저두 함 올려봅니다...
매일 82cook 덕분에 가족들에게 이것저것 새로운걸 시도하게되네요~
넘 고마운 분들이에요...ㅎㅎ

따라쟁이 도전 홍합볶음...
반응 넘 좋았습니다...
입맛없다하시던 아버님 밥한그릇 뚝딱!
82분들 땡큐~~~

[이쁜이]

매콤하니 넘 맛있어 보여요. 저두 시어머님 생신때 했는데 맛이 없어서 그런지 잘 안드시던데....
맛나게 하는 비결 한수 가르쳐 주세요.^^*

[핑크여우]

어머~ 댓글 달아주셔서 고마워요~~ㅎㅎ
자~ 레시피 나갑니다요...ㅋㅋ

후라이팬에 기름 두르고 다진마늘1S,다진파1S 넣고 볶다가
양념장(물120 고춧가루1S, 간장1S, 설탕1S, 청주1S, 고추장(두반장)1S,생강가루1s) 넣어서 끓으면 홍합후추 약간치고 휘리릭~~ 불끄고 참기름 약간 넣고 저어서 담아주세요...
전 청량고추도 다져서 마늘이랑 같이 볶았어요 워낙 매콤한걸 좋아해서...
원래는 두반장 넣어야 되는데 없어서 고추장 넣었더니...다들 괜찮다고 하시더라구요

이쁜이님도 해보세요...정말 간단한데 반응은 넘 좋았습니다...
어머님께 맛있게 해드리세요~~

[쩡이]

저는 홍합 손질하기가 너무 어려워서 무서워요 ㅠ.ㅠ

[핑크여우]

홍합은요...저는 코스트코에파는 냉동홍합(그린쉘) 샀는데 냉동홍합은 한번 데쳐서 냉동했다고 하더라구요...살짝 씻어서 해동하면 좋은데 저는 급하게 하느라 저렇게 엎어놓았답니다...ㅋㅋ 생홍합 샀을땐 살짝 데쳐서 했어요...