미트소스스파게티와 모듬야채피클

[큐티장미]

오늘 점심메뉴는 스파게티!!!!!!
엄마께서 쌩뚱맞게 스파게티 재료를 사오신거예여- _-;;
부시시한 상태로 이것저것 준비했는데,,정신없이 만드느라 미트볼 만드는 건 빼먹은거 있져;;
몇일 전에 만들어 놓은 피클도 오늘은 한몫 했어여ㅋㅋ
오늘 점심은 만찬이 되었슴당!!!!!

[봄이]

피클이 너무 이뽀요!!
제가 양식집에서 이런모듬피클을 먹어보구
그맛을 잊을수가 없어요.....
어케 만드셨을까??궁금궁금.

[오마토]

정말 피클이 환상적이네용... 만드는 방법 알려 주세용...^^

[핑키]

왓~ 너무너무 맛있어 보입니다.
피클을 보니까 침이 마구 흘러요...
피클링스파이스로 만드신 건가요?
혹시...실례지만....레시피 알려주심 안될까요?
집에 노는 채소가 많아 만들고싶네요.

[큐티장미]

특별한 레시피가 없는뎅-_ ㅠ

기냥 오이 천원원치(오이5개)에 파프리카2개, 브로콜리1/4쪽, 양파1개 이렇게 넣었구여;;

아참 브로콜리를 피클로 만들면 맛이 환상입니당~
피클링스파이스??요건 무슨 말이예여? 제가 하는 요리는 나만의 스타일로 하는거라서
전문 용어나 정확한 양 같은거 모르거든여;;- _-민망;;

식초,다시물(다시마를끓여서우린물), 고추말린것, 설탕, 소금약간, 후추, 월계수잎, 마늘2개
요렇게 섞어주시는데,, 정확한양은 모르겠구여.. 그냥 달면서 새콤한 느낌나게 하시면 되여;;
그리고 모든 야채들을 먹기 좋게 썰어서 끓는 소금물에 한번 튀겨주세여(살짝 데치는정도)

* 재료들을 한번 튀겨줘야 무르지 않고 아삭아삭하게 먹을수 있어여~
마늘과 고추말린것은 전자렌지에30초만 돌리시구여...
그담에 온갖 재료들과 소스를 섞어서 병에 담고 2-3일만 있으면 맛있게 먹을수 있어여~

[고강아]

고추말린거라 하면 그냥 풋고추를 말씀 하시는 거에요?
후추는 통후추겠죠? 월계수 잎이나 통후추는 어디서 구입하나요? ㅠ ㅠ

[큐티장미]

고추말린거는 빨간색 고추 있잖아여..그 고추가루 내기전에 그 고추를 말하는 거구여;;
후추는 통후추가 없어서 가루후추 넣었는데 맛괜찮습니당~약간 들어가기 때문에 상관없어여..
재료를 일일이 다 살수없기에 그냥 그렇게 넣었어여~
월계수잎은 마트에서 팔던데여..(전 월마트에서 샀습니당^-^;;)