빈대떡 드셔보세요.

[맑은소망]

오늘은 명절도 다가오고해서 미리 빈대떡을 만들어 보았다.
구정때 시누이 가족들도 오고 모두 모이면 술안주로는
빈대떡이 제일 좋기 때문이다.

1. 녹두를 미지근한 물에 담가 충분히 불린 다음 깨끗이 손질해둔다.

2. 1,의 녹두에 불린 쌀과 물 한컵을 섞은 후 믹서에 갈아낸다.

3. 돼지고기은 납작하게 썰고, 고사리도 적당한 길이로 잘라 각각 양념장(간장, 마늘, 깨소금, 후추, 참기름, 소금) 에 무쳐놓고 배추김치는 송송 썰어 참기름에 무친다.

-오늘 난 파슬리를 다져서 넣었더니 씹히는 맛이 좋았다.

4. 대파와 홍고추는 적당한 길이로 채썬다.

5. 2,에 돼지고기, 고사리, 김치, 대파, 홍고추를 넣고 소금으로 간을 맞춘 후 후라이팬에 기름을 두르고 한숟가락씩 조금씩 떠넣어 둥글게 펴 지진다.

울집 남자를 무지 맛나게 먹는걸보니 오늘 빈대떡이 실패작은 아닌가 보다..ㅎㅎㅎ

[미소조아]

에고..오늘 제가 좋아하는것만 올라와 아주 정신없습니다..ㅋㅋ
김밥.빈대떡에..ㅋㅋ 맛있게 먹겠습니다...^^

[김혜경]

숙주 안넣으시나봐요??