여러가지로 유용한 힌 쌀밥

[박희숙]

요즘엔 어느 집이든 잡곡밥을 많이 해 드시지요 ?   저희집도 예외는아니어서 여러가지 잡곡밥을 해먹는데요, 가끔은 힌쌀밥이 먹고 싶을때가 있어요.   그럴땐 전 힌밥을 좀 넉넉히해서 냉장고에두고  필요할때 아주 요긴하게 쓰고있답니다. 첫째, 누룽지 만들기. 국이나 찌게가 없을때(특히 아침에) 는 냄비에 넣어 누룽지를만들어 끓이구요,  오늘은 구내염으로 고생하는 우리 딸을위해 급하게 죽을 끓이는데 그 힌밥을 이용했지요. 먼저 다진 쇠고기 참기름에 볶다가 물붓고 한참 끓인다음 힌밥을넣고 뭉근하게 끓였더니 아주 맛있는죽이 되더군요. 그리고 열무김치 조금담궜는데 풀 쑤기가 귀찮아서 역시 그힌밥을 물 조금붓고 끓인다음 식혀서 믹서에 잠깐갈았더니  이 역시 훌륭한 풀국이 되었네요. 볶음밥도 힌밥으로해야 예쁘고 맛있던데요......(.에고  제대로 할 생각은 안하고.)...       다들 알고계신것  저만 아는것처럼...........                                                                            

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힌쌀밥???? ---------------->흰쌀밥

[박희숙]

힌--------->흰 ?.....그렇군요. `흰"자는 거의 써본적이 없는것처럼 낯설군요.