키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
빵 80% 성공기
어젯밤에 온라인으로 롯데마트에서 장봤어요.
빵틀이 너무 커서 에어프라이어에 안들어간게 좀 아쉽네요.
밀가루 200g (강력분)
이스트 5g
소금 5g 7
물 150g
이거 반죽해서 (비닐장갑끼고 손으로 주물주물)
2시간 뒀다가
에어프라이어 5분 예열하고 10분 돌렸는데
약간 과장해서 아티제의 갓 구운 담백한 빵 냄새와 맛이 나네요!
빵 안좋아하는 남편도 감탄
이 레시피에 물을 우유로 바꿨구요. 설탕 한숟가락 추가했어요.
그리고 전자레인지에 머그컵에 물 넣고 5분 돌려서 반죽 넣고 2시간 발효했네요.
근데 덤벙거리다 랩으로 반죽 그릇을 싸지 않았네요.
7살 아이는 빵 잘 안먹는데 맛있다고 먹고 남편도 코스트코나 이마트에서 파는 모닝빵 보다 맛있다고 ^^
겉은 정말 바삭하고 속은 촉촉하네요.
근데 생각보다 부풀어 오르지 않아서 발효과정에서 랩을 씌우지 않은 탓을 합니당.
근데 사진은 어떻게 올리나요?!
- [키친토크] 빵 80% 성공기 5 2020-05-21
1. 소년공원
'20.5.22 12:00 AM새글쓰기 버튼을 누르고 잠시 기다리면 "이미지" 라는 버튼이 보일 거예요.
다만, 그 이미지 버튼이 플래쉬 플레이어 방식이라서 어떤 웹브라우저에서는 아예 안뜨거나, 버전이 맞지 않을 경우에는 플래쉬 플레이어를 새로 설치하거나 업데이트 하라는 경고가 뜨기도 해요.
또 한 가지 주의할 점은 사진의 용량이 너무 크면 한 장 올리는데 시간이 오래 걸려서 여러 장의 사진을 올리다 말고 에러가 생기기도 하니, 사진을 작은 크기로 줄여야 합니다.
너무 복잡하고 어렵다 포기하지 마시고, 구구단 외우던 2학년 시절을 떠올리며, 이 과정이 익숙해질 때까지 느긋하게 마음먹고 계속 해보시길 권합니다.
한 번 익숙해지면 그 다음 부터는 누워서 떡먹기가 되니까요 :-)
아니다, 누워서 빵먹기가 더 편하겠네요 :-)
떡은 잘못하면 목이 막혀...
ㅋㅋㅋ2. 레먼라임
'20.5.22 2:11 AM에어프라이어로 빵을 만들다니...
닭날개도 몇개 안들어 가고 시판용 만두도 고구마도 몇개 안들어 가고 시간은 시간대로 걸려 청소하기 귀찮고 자리 차지만 해서 박스에 넣었는데 다시 꺼내야겠어요.
좋은 레시피 공유해주셔서 감사드립니다3. 테디베어
'20.5.22 8:51 AM에어프라이어는 저희는 남은 치킨 데워 먹는 용으로 쓰는데 빵도 휼룽하게 만드시네요~
화이팅!! 하시고 사진 올리기도 꼭 성공하십시요^^4. Harmony
'20.5.22 6:35 PM집에 에어프라이어 있는데
엄두가 안나는군요.
실천해 보셨다는게 중요해요.
곧 멋진 빵과 사진도 기대해봅니다.^^5. 초록
'20.5.23 10:50 PM100프로 성공하시길바랍니다
혹시 90프로라도 빵은 엄두가안나는 1인으로
사진올리기성공하셔셔보여주세요^^
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