레미님 식초도 맠드시네요.^^
자연 천연식초가 맛도 있고
몸에 좋다는데 다는 몰라도 요리용으로
하나는 꼭 만들어 보고 싶긴 해요.
네.. 만들지 좀 되었어요..
맛은 있긴한데 몸에 좋은지는 잘 모르겠어요..
섭취량으로 치면 하루 30미리 정도거든요..ㅎㅎ
과일식초, 곡물식초.. 만들어 놓으면 나름대로 다 요리에 쓸 수 있어요~
맠 - 만
오타났는데 수정을 못하네요.^^
초보자가 무난하게 만들 수 있는 과일식초는 무엇일까요?
식초 만드는 과정은 똑같아요.
식초는 술과 종초만 있으면 되요.
어떤 걸로 술을 만드냐에 따라 다르지요~
레미님~~
아무래도 집이 습하고 곰팡이잘피는 공기면 식초는 힘들겠죠?
천연식초만들어서 깊은 신맛 느껴보고픈데용...ㅎㅎㅎ
괜찮아요~
공기하고는 별 상관없으니까요..^^;;
근데.. 식초만드는거 배우기가 쉽진 않아요.
초만들면서 조금씩 맛보다가 중간쯤에서 초에쓸 맥주가 없어질것같네요. ㅎㅎ
생각난김에 냉장고에 좀...
하여튼 82식구님들은 재주가 많으세요~~~~^^
흑맥주로 식초를 만드시다니요~~^^
천연식초가 참 좋다는 얘기는 많이 들었어요.
맛이 궁금하네요~^^
오랜만입니다...어려운싣초 천천히 배우렵니다.
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