맥주 한 잔과 함께 하는 월드컵 응원식! 오삼양념구이!

[유산균]

맥주 한 잔과 함께 하는 월드컵 응원식! 오삼양념구이!



월드컵 응원할 때.. 주로 치킨 많이 드시죠? 반반 무마니…로! ^^
저는 지난 번 그리스 전 때 치킨집 향해 수화기 붙들고 있다가 결국 실패하고 성질 나서
아르헨티나 전 때부터는 제가 직접 월드컵 응원식을 만들어 먹었어요! (호호…)

바로바로 오삼양념구이!!
사실 아직 요리 스킬은 그다지.. 자랑할 만한 수준은 아니지만,
결혼한 지 얼마 안 된 데다가 처녀 때 요리 한 번 제대로 해 본 적이 없었던 지라…
근데 갈수록 신랑 타박도 장난 아니고;;; 내년이면 아가도 태어나게 돼서..
요리를 빨랑 배우고 싶은 마음과 하고 싶은(?) 일을 하고 싶다는 생각에 맘이 급해져서 요즘 한솔외식창업에
다니고 있거든요~
몇 주 안 됐는데 그래도 실력이 전에 비한다면야 일취월장!! (호호호호….)

요번에 해 먹은 오삼양념구이는 제가 생각하기에도 쫌 맛났다는 거~
맥주 안주로도 정말 딱이어서 신랑한테 칭찬 백만 번 들었다는 거~^^v
그래서 울 집은 앞으로 월드컵 경기 보면서는 무조건 오삼양념구이로 가기로 결정봤어용!

저도 배운대로 한 거긴 하지만 그래도 레시피랑 방법 살짝 알려 드릴게요~



먼저, 오징어는 배를 가르지 않고 통으로 써요~
내장 제거 깨끗이 한 다음에 껍질 벗겨서 칼집을 바깥 쪽으로 샤샤삭!! 내 주구요.
그리구 삼겹살은 그냥 보통 고깃집에서 먹는 사이즈 정도로(한 입에 쏙 들어가기 좋은!) 자르구요.

당연 양념장이 키 포인트인데요!!
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 파/다진 마늘… 그리구 생강도 있음 같이 다져 주면 좋구요.
그 다음에 고기가 들어갔으니까 후추가루…
그리고, 깨소금이랑 참기름을 잘 섞어주면 양념장 완성!!!



이 양념장에 아까 손질해 놓은 오징어랑 삼겹살을 잘 재워두는 거예요~
그 다음 구워내기만 하면 끄읕~! 역시 초간편이죠? ^^
구울 때 풋고추도 같이 좀 썰어 넣어주면 좋겠죠?
(빨간 고추도 있으면 보기 좋으라고 같이 넣어주면 금상첨화!)

꿀꺽… 지금 생각해도 또 군침이 넘어가네요..
요번에 맥주 안주로 만들긴 했지만, 밥 반찬으로 내놔도 밥도둑 메뉴가 될 듯!!

저희 신랑은 제가 부엌에 있을 때 기웃거리는 걸 좋아하는데요~ (네, 참 걸리적거려요ㅋㅋ)
오징어 껍질 벗기는 걸 도와주겠다고 낑낑대면서 부엌을 한 바탕 더럽혀놔서..

일이 2배가 됐었는데요, 혹시 저희 신랑처럼 오징어 껍질 벗길 때 미끌미끌 해서
고생하는 분들에게 팁 하나를 알려 드릴게요~

오징어 껍질을 벗길 때 꽃소금을 손에 묻힌 상태에서 한번 벗겨 보세요~
거짓말처럼 손이 미끌거리지 않고 잘~ 벗겨진답니다!!


 

[샤리뚱]

문의좀 할께요..^^
계좌제를 하면..수업 수료후에 꼭 취업을 해야 하나요??

[에스라인]

아니예요..취업 안해도 상관없어요..
주위에 요리학원 많이들 다니던데요..한식 양식 자격증 딴다고..
다들 취업할려고 하는건 아니고 기회가 되니깐..배우고 혹시 나중에
써 먹을 기회가 생기지 않겠어요..

[유산균]

안녕하세요
샤리뚱님~~^^ 질문을 주셨는데..수업 수료후에 꼭 취업을 해야 하나요?
란 질문에 답변을 드리기전에 계좌제를 신청하기 전에 훈련 상담을 받거든요...상담시 창업 등에 대한 의지가 강해야 합니다. 만일 취미로 배울려고 신청을 했다고 하면 신청이 불가능 할 수있습니다. 그리고 나서 계좌카드를 발급받으시고 수업을 받고나서는 꼭 취업을 해야 한다는 규칙은 없습니다. 취업을 하고 싶어도 창업을 하고 싶어도 못하는 여러가지 경우가 있을수 있으니까요~그런데 수업 후 취업 및 창업을 하게 된다면 더 좋지 않을 까요?^^

[알간디라우]

피곤해지는 월요일 오후....어제 과음으로 입맛이 없어서..점심을 안먹었거든요~
그런데..우연찮게 들어왔는데....어제 먹었던 오삼불고기가 생각이나네요~
이렇게 다시 보니까~~기분이 새롭네요~오늘 저녁에도 왠지 오삼불고기에 맥주한잔하고 싶네요^^

[유산균]

알간디라우님~~어제 달리셨군요^^
집에서 한번해보세요..어제 드셨던거랑~차원이 틀릴겁니다~ㅎㅎㅎ
오늘 마니 피곤하실텐데...오늘 하루도 수고하시고요..
늘 행복하시고...자주자주 놀러오세요~^^

[에효~~뿅~^^]

와우~~첫 사진만 보고서도 군침이 꼴깍 하네요~^^
좋은 정보 감사하고요~아~~계좌제...저도 얼마전에알아서..노동청가서 확인하고 상담받고...
전 이번주에 카드가 나온다고 하네요...나오자 마나 요리학원등록할려고요..
근데 요리학원은 어디가 좋을가요?? 집은 노원이고요..회사는 강남역입니다..

[유산균]

에효~~뿅~^^님..요리학원 다니실려고요?
계좌제란 좋은 제도가 있는데...많은 분들이 모르시는거 같아서..
제가 레시피를 올리면서 살짝 전달을 드리고 있거든요..그런데...궁금해하시는분들도 많고..
기분이 좋네요~^^
우선 노원이라....노원에는 한솔요리학원이 있고요...강남에도 뭐 많은 요리학원도 있지만..
한솔요리학원에서도 계좌제를 통해 수업을 진행하고 있으니까요..한솔요리학원쪽으로 한번 알아보세요~글구 여러학원들도 많이 있으니까 신중히 잘생각해보세요~^^ 제가 한솔요리학원을 다녀서 그런지 한솔만 추천을 하네요~~~이해해주세요~^^

[예쁜꽃님]

먹고 싶네요

[기대이상]

유산균님,
골뱅이탕 글 밑에 질문했는데 지난 글에 다시 안들어가시는지 답이 없으셔서
오늘 글 밑에 글 남깁니다. 제 질문 좀 받아주세요~

[유산균]

아~기대이상님~죄송합니다..
남겨주신는 댓글들을 하나하나씩 확인하고 답변을 드려야 하는데..꾸벅~ㅡ.ㅡ
댓글 주신 내용 확인하였는데..저도 레시피 보여드리는거 모두 보여드리고 싶은데..
다대기 맨마지막에 넣는거랑..골뱅이 넣는 순서..그게 이짜나요~노하우라는게...
쉽게 알려드릴수 없는 부분이라서요...많은 정보를 알려드리지 못해서 죄송합니다.
정말 궁금하시다면 한솔외식창업에 문의를 해보시는것도 좋은 방법인거 같네요^^
오늘 하루 즐겁고 행복하게 보내세요~^^