맛있는 나박김치 만들어보세요^^

[달님엄마]

만드는 법



재료

무 ¼개, 배추 ¼통, 가는 파·미나리 25g씩, 마늘 3쪽, 생강 ½개,
소금·실고추 약간씩.

국물 재료 / 물 8컵, 소금 1½큰술, 고춧가루 약간.




조리법

①. 무는 나박 썰기하고 배추도 같은 크기로 썬다.
②. 무와 배추에 소금을 뿌려 절인다.
③. 가는 파와 미나리는 다듬어 씻은 뒤 3㎝ 길이로 썬다.
④. 마늘과 생강은 곱게 채 썬다.
⑤. 절여진 무와 배추를 살짝 씻은 뒤 가는 파, 마늘, 생강을 넣어 버무린 다음
항아리에 담는다.
⑥. 물에 소금을 넣어 간을 맞춘 뒤 고춧가루를 면보에 싸서 물에 넣어 흔들어 준다.
⑦. 미나리와 실고추를 넣는다.




맛 ? : 상큼하다, 개운하다....

맛있게 만들어 드세요 ^^

[Jennifer]

상큰한 나박김치 맛있겠네요... 쉬운 듯 어려운 게 물김치 같아요.. ^^