돼콩찜 따라하기 성공 ^^

[금땡이]

백만년만에 키친토크에 글을 올려요..ㅎㅎ;;

지난 주말...
계속 82쿡보면서 벼르던 돼콩찜을 해먹었네요...^^
결론은?? 너무~너무~~ 맛있다는거~

신랑이랑 둘이서 점심때 돼콩찜해서 밥이랑 먹고,
저녁은 돼콩찜 남은거에 밥 볶아서 먹었네요...
82 히트레시피에 있는거 대로 했구요, 매운걸 좋아해서 청량고추를 양념장에 다져서 좀 넣고,
또 그냥 어슷썰어서도 넣고해서 먹으니 매콤하니 넘 맛나요^^

입맛 까다로운 신랑도 맛있다고 칭찬 많이 해줬어요 ^0^

[산드라조아]

히트레시피에 돼지콩나물찜 아무리 검색해도 안나와요..ㅠㅠ 도와주세요

[yorijoa]

산드라조아님... 히트레시피 돼지고기 콩나물찜으로 검색하셔용~~~ ^^

[작은겸손]

링크 걸어 드립니다. ^ㅡ^


http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=2&sn1=&divpage=1&categor...

[어이쿠]

ㅎㅎ 저도 며칠전 돼지목살 두툼한거 사다 넣고 해서 먹었는데 반응 좋았어요

남은 양념에 밥 볶아먹기 최고였다는...

전 쟈스민님 만능양념장에 고추장을 넣고 햇어요 설탕따로 안넣구요

그래도 맛났다는 ,,

[깜장벨벳]

저도 어제 첨으로 했는데,대략 성공...양파를 많이 넣어서인지 살짝 달아요. 다음에는 설탕을 줄이기로.... 역시 밥을 볶아 먹엇는데 good~~~~~

[자미성]

저도 따라해봤어요. ㅎㅎ
저도 깜장벨벳님처럼 살짝 달아요. 양파를 넣으시면 굳이 설탕/물엿은 안 넣어도 될듯하구요. 좀 매콤하게 하는게 좋은듯하네요.(청양고추 또는 매운고춧가루)
그리고 재료를 같이 넣으니 돼지고기는 덜 익었는데 콩나물은 물기가 쫘악 빠져
좀 볼품이 없었어요.
제가 다음에 한다면 돼지고기랑 양념이랑 먼저 볶은 다음에 콩나물 넣고 양념넣고 익힐것 같아요.
좋은 레시피 감사합니다.

[살림초보]

저도 해봤는데 질문있어요. 저는 돼지목살로 했어요 좀 두툽하게.. 돼지목살하고 콩나물하고 양념분을 함께 넣어서 한꺼번에 찜을했는데..신랑이 좀 느끼하다고 하네요. 차라리 고기를 좀 익혀 기름을 빼고 하면 더 좋을거 같다고 이야기 하는데..고기 기름 많은거 싫어하시는 분들은 어떻게 하시는지???

[금땡이]

살림초보님 저도 돼지목살로 했거든요..전 시장에서 고기를 사서, 고기살때 기름별로없는 목살로 달라고했구요, 고기 넣기전에 기름이 너무 많은거 같은거는 제가 또 약간 제거하구 했어요..

그리고 콩나물은 찜용으로 사서 그런지..너무 가늘어 지지는 않았어요..
씹히는식감이 좋았어요^^

저도 윗님들 말씀처럼 다음번엔 설탕을 안넣고, 양파를 더 많이 넣고 해봐야겠네요~^^

[토리맘]

그러게요.
그 광풍 불었을때도 눈이 안가다
함 해보고 식구들 반응이 뜨거워서 자주 해먹네요.

[사랑해]

앞다리살로 해봤어요 지방이 별로 없어서 기름끼지도 않고 맛있었어요
윗분말씀대로 양파를 좀 더 넣었더니 달아져서 설탕양 줄여도 될듯해요 고추장은 1큰술정도 더 넣었구요 고기가 덜익을까봐 양파깔고 고기 넣고 콩나물 넣고 다시 고기깔고 다시 콩나물 깔아서해봤어요 고기 몇점이 남아서 콩나물위에 넣었더니만 맨위엔 역시 안익었더라구요
국물도 꽤 많이 나와서 막판에 센불에 마구 볶아줬어요 덕분에 아주 맛나게 먹었답니다

[산드라조아]

요리조아님..작은 겸손님....감사합니다. ^^

[여우빈]

저도 어제 첨 했는데 넘 맛있더라구요... 아이들도 시엄니도 맛있다는데...
신랑이 돼지고기 냄새가 좀 난다 하구요 기름이 많은국물에 어찌 밥볶아 먹냐며
신랑이 난리네요 전 맛있거 같구만...