5kg가볍게 5살 젊게 해주는 음식이라길래

[티타임]

원래 조선일보에 나온 김연수 선생님의 '당신을 바꾸는 푸드테라피'칼럼은
내용이 좋아서 잘 챙겨봤거든요. 애들 데리고 서점갔다가
책으로 엮여서 나왔길래 반가운 마음에 샀어요.

<5kg가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게>라고 책도 산뜻하고 내용도 맘에 듭니다.
마침 책에는 레시피가 같이 나오드라구요. ^^

제가 바빠서 거창한 요리는 잘 못하기도 하고 그래서
제일 간단하고 필요한 것부터 몇 번 집에서 해봤어요.

5kg가볍게 해주는 음식에서는 시금치 샐러드랑 낫또 메밀국수해서 먹었고,
5살 젊게에서는 양배추샐러드, 5시간활기차게 해주는 음식 내용보구선 당근주스 해보구요. ^^

너무 간단해서 요리라고 하긴 그렇지만
간편하고 몸도 챙길 수 있게 되서 참 좋으네요.^^일부러 사진도 남겨보고..ㅎㅎ

메밀국수할 때 낫또 넣을 생각은 못했는데 해보니 생각보다 맛도 어울리고
낫또를 따로 먹는 것보단 더 잘 먹어져서 좋았구요, 양배추는 소스를 '땅콩소스'를 추천해놨길래
그대로 해봤더니(땅콩버터+꿀+간장+식초) 고소해서 애들도 잘 먹었구요. 양배추에 비타민K인가 많아서
다크서클 예방에 좋다길래 남편한테 집중해서 더 먹일려구요.ㅎㅎ

저는 시금치로 샐러드 하는 게 제일 새로웠는데 생각보다 더 괜찮더라구요. ^^
시금치를 다듬어서 잎만 담아 준비하고,
드레싱은 가쓰오부시 우린 물+간장 (1:1)로 하면 되구요.
다시마 우린 물과 간장 드레싱을 섞어서 따끈하게 데워서 붓고,
시금치가 숨이 죽으면 국물은 버리구요.(나쁜 성분 제거)
다시 드레싱을 부어서 먹으면 되요. 토마토랑 양파도 조금 같이 넣어봤는데 괜찮았어요.

앞으로도 바빠도 조금씩 신경쓰고 챙기면서 자연식품 많이 먹으려고 합니다.^^
우리 식구들 이제 일주일에 한번은 시금치, 양배추 샐러드 먹게 생겼습니다~ㅎ

[쫀드기]

정말 웰빙식품이네요`~
울 딸램도 다크서클 때문에 고민 무쟈게 해서 좋다는 연어도 먹여 보곤 했는데
양배추 샐러드도 가족과 같이 먹기 딱 좋을 듯 합니다. 땅콩소스 비율 올려 주심 감사여^^

[레몬사탕]

오늘 잡지를 읽다가 당근에 베타카로틴이 많아서 눈 건강에 좋다길래
당근을 사왔거든요~ 기름에 볶아먹음 좋다는데...
기름이 싫어서.. 당근쥬스 하는법 알려주세요
그냥 당근만 갈면 되나요? 감사~~ ^^

[Highope]

정말 깔끔한 건강식이네요.
혹 시간되심 저도 당근쥬스 레서피
부탁드려요.

[버블]

저두 당장 해봐야겠어요~*

[마그리뚜]

조선일보 칼럼 저도 스크랩해서 잘 보고 있는데 책으로 나왔나보네요.
칼럼에 레시피 없어 좀 아쉬웠는데..아주 유용하겠어요. 사야겠어요!!
이번주 주말엔 시금치 샐러드랑
낫또메밀국수는 꼭 해먹어볼게요~~~~