게장 드세요^^

[뽀미엄마]

식구들 편하게 먹으라고 살만 짜서 게 껍질에 담았네요.



이렇게 담아 딤채에 넣어둔 다음 그 다음날 다시 끓여 식혀 부은다음 먹으면 됩니다


  

가위로 잘라서  놓아도 보고~~





그래도 위에 고추라도 올려 놓으니 훨~~모양이 났네요


간장게장은 못 먹지만 좋아하는 식구들을 위해 담갔네요.
다들 맛있게 먹어주니 담근 보람이 있네요.



www.mycookingnote.com

[클로버]

아휴~~~
넘 맛나겠네요
입에 침이 고여서 밥에다가 먹고싶어요
나좀 말려주삼~

[딸기엄마]

저도 말려주세요^^

[청담동앨리]

정말 맛있겠네요.
그런데 레시피가 없어서 흑

[Terry]

와...근데 요즘에도 게장 만들 수 있나요? 꽃게철도 아니고...
지난 봄에 때를 놓쳐 못 담갔더니 아직도 먹고 싶네요..

[뽀미엄마]

저는 게장을 맛간장을 이용해서 담거든요 물4컵에 맛간장 4컵 건고추5개, 마늘 생강 30g 정도 통후추 1큰술 입니다.
게는 서산에서 막 잡아 냉동한을 주문해서 스고 있어요
그집은 원래 게 판매 하는곳만 대주는 아저씨인데요
그래서 10kg 단위로 주문을 받아요
10kg 이 상한게 한마리도 없어요 살이 꽈~~~악

[아들바위]

와,,너무 맛있겠네요..ㅎ

[유우]

저 그판매처연락처좀 알려주시와요~

[금모래빛]

저도 연락처좀 알려주세요.

[하얀마음]

연락처..저에게도 알려주세요~~

[감로성]

저도 연락처 좀 알려 주세요

[다소]

저도요~~~^^

[뽀미엄마]

꽃게 파는 아저씨 하고 저는 모르는사이인데 여기에 써도 되남요?
혹시 모르니 쪽지로 알려 드릴께요
저도 마포에 간장게장집에서 알려줬거든요
저는 10킬로가 많아 음식점 하는 친구들한테 전화번호 알려주구선 친구한테 종종 5킬로씩 받아 담고 있답니다.

[Terry]

저도요...뽀미엄마님.. 연락처좀... ^^

[마고]

저도 연락처좀 알려주시어요.

[preety]

* 질문 하나 드릴께요.
외국에 나와있는데, 지난 1년간 간장게장이 얼마나 그립던지요~
냉동게로 담아도 된다고 하시니 한번 시도해 볼까 해서요.

그럼 냉동게를 완전 해동...삼각배딱지(?) 떼어내고..그렇게 해서 담으면 될까요??
저 비율대로 끓여서 식힌다음에 부어주나요?

[뽀미엄마]

preety 님
저는 냉동게를 냉동 상태에서 그냥 담아요
먼저 깨끗이 씻은다음 삼각배딱지를 열어보면 털이 있쟎아요 그것을 저는 가위로 털만 제거 해준답니다.
그 삼각배딱지를 다 제거하면 담고 나면 속에 간장이 스며서 게 속에 있는 있는것들이 밖으로 나와 간장이 많이 탁해 집니다.

깨끗이 씻은 게를 통에 뒤집어서 담고 끓인 식혀 부어주신다음 냉장고에 하루를 두신다음 24시간후에 다시 끓여식혀 부우시면 됩니다.
게가 좋으면 이렇게 해서 그다음날 부터 먹어도 되거든요
제 방법인데 도움이 되셨는지요

[김명진]

저도 지난주에 불광동 킴스클럽인가 에서 숯꽃게 사다가 간장 양념 게장 담가 먹었거든요.
국산이라던데..살이 꽉꽉 있었습니다.
활게 5마리에 17000원 정도 줬어여. 싸더라구요. 그래서 꽃게가 잘 잡히나 햇는데...
아직 딱 한끼 분량 남아서..오늘 마저 쓱쓱 먹어야 겠어여. 에구...

[이선희]

저도 판매처좀 알려주세요

[보라보라]

뽀미엄마님,
저두 연락처 좀 알려주세요~

[이진]

저도 연락처요...
우리애들 간장게장 뒤로넘어가요...
가격은 어떤지도 알고싶어요...^^

[물빛]

저도 연락처 부탁드려요~~~~

[팀버맘]

뽀미엄마님,
저두 연락처 좀 알려주세요~ ^^

[반포댁]

저도 연락처 부탁해요..,
친정 어머니가 요즘 더위에 입맛을 잃으셨어요.
얼릉 좋아하시는 간장게장 담가드리고 싶네요

[뽀미엄마]

전화번호는 쪽지로 다 날려 드렸습니다.그런데 가정에서 주문 하기는 너무 많으니 생각하시구 주문 하세요.
5킬로 담으니 딤채통으로 가득 찹니다.감안해서 주문 하세요
크기는 저 사진에 있는 싸이즈만 합니다.

[맑은물]

저도 연락처 좀 부탁드립니다.
시엄니 허리수술하시고 몸조리 중이신데 입맛없다고 하셔서
때마다 고민입니다.

[별밤지기]

저도 연락처 부탁..
외국에 있을때 냉동게로 간장게장 해 먹었어요.

[mamahelen]

저도 연락처 좀 부탁 드립니다.
뽀미엄마님 처럼 솜씨는 없지만 한번 해 봐야겠습니다.

[아젤리아]

저도 연락처 부탁드려도 될까요?..너무 맛있어 보여요.

[이미옥]

저도 연락처 부탁드립니다.*^^*

[쫑이맘]

저도 연락처좀 알려주세요. *^^*

[루씨]

저도 연락처....

[구름선녀]

저도 연락처좀 부탁드립니다.

[보라]

저도 연락처 부탁합니다...