쫄깃 쫄깃~~ 쑥절편

[블루]

쑥절편 만들었어요.

쑥이 들어가 향이야 너무 좋구요.

매해, 쑥 철에는 쑥을 수거(?)해 보관해 두는데요.

올해는 뭘 한건지 조금밖에 마련을 못해 놨어요.

절편은 싫어하는 사람 잘 없어요.

특히 아이들이 더 즐기더군요.

찰떡처럼 그리 찰지지도 않으면서 멥쌀특유의 쫄깃거림을 더 좋아라 하나봐요.

올해, 쑥은 많이 채취해 두셨는지요?...

집에서 조금씩 조금씩  절편 만들어 주면 한접시가 금방입니다.

떡도장 쾅 쾅 찍어서요^^

[새댁]

크헉~~~ 오늘 쑥쌀가루 오는디~~ 만드는법좀 알려주시와용~~
맛나겠당~ 쓰읍~~~

[송정효]

집에서 어찌 절편을 만드나요?
전 쑥 캐다 방아간에 맡겼는데...

[연탄재]

허~~젤로 좋아하는 절편...ㅠㅠ
말랑말랑한 절편 꿀에 푹~~~~찍어서 한입...아~~침고이네..ㅡㅡ;;

[딩동]

오. 맛있겠다.

[나비날다]

집에서 어떻게 만드시는지 궁금합니다. 친정서 많이 먹고 왔지만 못 가져온게 아쉬워서..
굳으면 후라이팬에 들기름 살짝 넣어 노릇노릇 구우면 쫀득하고 고소한 그맛.. 방금 한 맛도 좋지만 이것도 정말 맛있어요..
또 먹고접다~ 친정엄마 생각나게 하는 절편... 돌아가신 외할머니께서도 젤 좋아하시던 떡...

[진현]

저도 집에서 만드는 법 궁금해요.^^
떡도장은 어디서 살수있나요?
우리 애들이 떡보라서 궁금한게 많네요.

[브라이언의언니]

윤기가 자르르르 ~ 꿀찍어 먹으면 정말 맛나 겠어요.

[별꽃]

맛나보여요^^
한개 집어 먹어도 될까요 ㅋㅋ
다~들 드셨는데도 남은거 보면 화수분 떡접시인가봐요 ㅎㅎㅎ
쑥쌀가루 사놨는데 떡도장 구입해서 저도 이쁘게 찍어보고 싶어요^^

[장수하늘소]

정말 너무 예뻐서 보기만 해도 맛있어요.

[라니]

나도 쌀가루 찹쌀가루 빻아오려 하는데
님들은 어느만큼씩 빻아놓고 쓰시는지 궁금해요.
그리고 냉동보관해야겠지요?
김치 냉장고에 넣어놓아도 냉동보관 아니면 곰팡나겠지요?
울 떡보가 있는데,,,잘 먹을텐데 말이지요

[별꽃]

"라니"님 쑥쌀가루는 장터에서 "석봉이네"님께 구매했더니 500g씩 밀봉해 담아져서 냉동보관하기 편하고요.....아마도 냉동실이 컷으면 쑥쌀가루 더 샀을거예요ㅠ.ㅠ

찹쌀가루는 평소에는 집에서 분쇄기에 1k씩 갈아서 냉동실에 보관해요.(호박죽 새알심용, 김치담글때 풀국용)
지금은 작년에 찹쌀을 많이 샀더니 넘 많아서 고추장쑤고 남은거 죄냉동실에 들어가 있어요.
쌀가루 냉동보관 아니면 금방 상해버린답니다.