입안에서 사르르~<초콜릿티라미스>

[아롱맘]

아주 예전에 어떤분의 초코치즈케이크 레시피를보고 어떤맛일까싶어

만들었다가 컥....이런맛이라면 다시는 만들지 않으리라 다짐했었는대

요건 무스형식이라 맛이 어떨까해서 베이킹스쿨 레시피로 만들었는대

만들고나서 한입먹는순가~ 어라? 이거 초코를 넣은 티라미수자너

이런생각이 ㅋㅋ 재료를 살펴보니...티라미수랑 비슷하다는...

까페모카맛이나는 그런 무스케이크네요~

디져트로 한조각씩 먹으면 좋을듯싶네요~

입안에서 사르르 녹아버려요~ 부드러워용~


과정샷사진 참고하시려면 아래주소로 보시면되용~

http://blog.naver.com/alsrudch/35697089



초콜릿티라미스~ (12cm원형무스틀)

모카제누와즈 http://blog.naver.com/alsrudch/35696758


재료 : 모카제누와즈12cm 2장,크림치즈120g,설탕15g
골드라벨휘핑크림100g, 다크초콜릿35g,판젤라틴1장,모카엑기스1/2TS

시럽 : 물30g,설탕15g,커피엑기스1/2ts
  


1. 판젤라틴을 판물에 불려 물1/2TS과 불린젤라틴을
전자렌지에20초간돌려주세요~(그럼 저렇게 물같이 되용)


2. 생크림이 보글보글끓으면 불을끄고 다진초콜릿을넣어
녹여준뒤 녹인젤라틴도 넣고 잘 섞어줍니다.



3. 전자렌지에30초간돌려 부드러워진 크림치즈를
크림화하다 설탕을넣고 믹싱해주세요~


4. 2을넣고 크림치즈 덩어리가 보이지 않도록
고루고루 섞어주세요~


5. 다섞인 무스에 커피엑기스를넣고 잘 섞어주세요~

6.케이크바닥판위에 12cm무스틀을 올려놓은뒤
준비해놓은 제누와즈를 한장 깔아주세요~
시럽을 촉촉하게 발라주세요~
무스반을넣고

7. 시트를 깐뒤 또 시럽을 바르고 남은 무스를
다넣은뒤 윗면은 스페츄라로 평평하게 정리하신뒤
냉동실에서1시간동안 얼린뒤 무스옆면을 따뜻한
행주로 감싸서 제거하시고 취향대로 데코하시면 됩니다

[둘이서]

사진만 봐두 그 부드러움이 전해지네요^^
으음~ 얼마나 맛있을까....

[문어]

우와~~ 맛있어 보입니다ㅠ_ㅠ;;

[아이사랑]

입에서 사르르 녹을거 같아요... 먹기만해도 왠지 기분이 좋아질것 같아요..