또 오랜만에 왔습니당.
매일 들어와 눈팅만 하고 사라지기 일쑤인...^^;;
반성반성.
오늘 들고 온건 같은재료,다른 반찬입니다.
만두를 하려고 중국마트에서 부추를 사왔는데
그날 사온 돼지고기가 문제가 있는거에요!
그래서 못쓰고 부추를 뭐하지..하다가 그냥 반찬으로.
요건 순두부찌개에요.
먼저 오징어와 새우를 잘게 썰어 채썬 양파와 다진마늘을 뚝배기에 담고
고추기름을 둘러 볶다가 육수나 물을 붓고 끓였어요.
끓으면 순두부 넣고 멸치액젓 약간 넣어 맛을 낸 후 간은 소금으로...
식당 맛을 원하신다면 다시다나 혼다시를 넣으시고..
거품 걷어낸 후 마지막에 부추 한줌 넣고 끝.
정통 순두부랑 좀 다를 순 있겠지만 나름 맛있게 먹었어요.
이건 그냥 내맘대로 볶은 해물볶음.
양념장은 쉽게 가자..라는 게으른 마음으로 칠리갈릭소스,굴소스,간장,설탕,물,녹말가루약간,다진마늘
넣었어요.
양념장에 녹말가루를 아예 조금 넣어서 만들면
중국식 느낌이 되죠. 약간 걸쭉하고 물은 흥건하게 안생기고..
센불에서 휘리릭 볶았어요.
물론 부추는 맨 나중에...
마지막에 참기름 휙 둘러주고 끝.
사실은... 좀 짜게 되었어요. 양념장을 덜 넣었어야 하는건디.쩝.
이건 흔하고 흔한 부추전..
오징어는 최대한 가늘게 썰고, 새우는 마구 다져주었어요.
마구 다지지 않으면 새우살이 띠굴띠굴 굴러다녀요.
부추 듬뿍 넣고 계란하나 툭.
또 쉽게쉽게 부침가루.
기름두른 팬에 바삭하게..
새우가 코스코에서 산 냉동새우인데 이게 한번씩 되게 짜요.
소금물에 코팅해서 파는 것 같은데 약간 복불복식으로
어떤날은 괜찮은데 어떤날은 짜고..
사실 그래서 해물볶음도 좀 더 짜게 느껴지지 않았나..싶기도하구..
그래서 그런지 부침개는 좀 간간한것이 입에 짝짝 붙네요.ㅋ
식당밥이 먹고나서 물을 들이키는 이유가 있어요.
엠에스지 영향도 있겠지만 간이 짭짤한것들이
입에 착착 붙거든요.
먹고나면 물을 벌컥벌컥..ㅋ
어쨌든 이렇게 해서 저녁 차려주니
남편은 이게 다 같은 재료라는건 의식 못하고 진수성찬이네~ 했다는...
미안해 남편. 평소에 내가 얼마나 부실하게 챙겨줬슴.....T^T
요건 블루베리 듬뿍 넣고 만든 블루베리식빵이에요.
인터넷에서 대충 보고 만들었는데...
때깔은 아주아주 죽여요.
꼭 보라색 색소넣은 것 같아요.
질감도 쫀쫀하고 촉촉한게 좋구요.
단지...
이 빵을 그대로 제과점에서 발견했다면,
아마
이 빵은 색소만 넣고 블루베리는 거의 안들어갔나보다 했을 것 같아요.
블루베리 향이나 맛은 거의 안느껴진다는...
왜 그런지는 잘 모르겠네요.ㅎㅎ
레서피보다도 더 많이 넣었는데.ㅋ
그래도 맛은 좋았어요.^^
어제 연아경기를 보고 행복했다가 몇분 후부터 급 상승한 분노게이지로 하루종일 씩씩거리고
결국 밤에 잠도 제대로 못자고..
지금 NBC사이트에서 하는 투표도 광클릭날려주고 왔습니다.
연아덕분에 행복하고 행복한 시간들이었습니다.
