친구가..

[emese]

친구가 만든 깐소 새우예요.모처럼 시간이 허락되어서 후배들과 맛난 저녁을 했나봐요.
전에도 마파 두부를 올렸었죠.

이 친구가 멀리 타국서 공부하구 있는데요. 먹거리를 얼마나 정성스레 맛깔스럽게 하는지,우리 친구들끼리 "넌 요리 전공이지?"하고 놀린답니다. 그리고.."사임당" 별호도..붙여 줫지요.

이번 깐소 새우도 넘 맛깔져 보여서 협박해서 레서피를 뺏었습니다. 하하하~그리곤 내가 자주가는 요리 싸이트에 올리겠다고 하니 흔쾌히 허락하네요.

참고로 이 친구는 남자랍니다 .칠리 새우 뒤에 보이는 김치도 친구가 한거구요,이거 원  자존심 상해서리...이러다 이 친구 조만간 책내는 거 아닌가 모르겠어요.

그친구 버전으로 레서피 올립니다.

매콤 달콤 칠리새우

재료: 새우 (큰넘 두줌),녹말가루.BBQ소스

튀김옷:달걀 흰자 4개,녹말가루 2큰술

칠리소스 재료:대파 ,다진마늘,와인한잔,고추기름,두반장 1T,케찹 2와 1/2 T,칠리소스 1T,물 1/2컵,설탕2T,
                    참기름 약간.


만들기

1.달궈진 팬에 고추기름을 두르고, 잘게 다진 파 와 마늘을 볶다가 와인 한잔, 소금.두반장.케찹,칠리소스
    를 넣구 살짝 볶는다.

2.물을 넣고 끓인다.

3.달걀 흰자와 녹말 가루를 잘 섞어서 튀김옷을 만든 다음 새우에 밀가루를 가볍게 묻히고 튀김옷에 버
   무려 튀긴다.

4.팬에 만들어 놓은 칠리소스 2; 바베큐 소스 1의 비율로 섞어 살짝 끓으면 튀겨 놓은 새우를 넣구 재빨
   리 버무린다.

5. 맛있게 얌얌 ~~드신다.

친구는 달걀 흰자와 녹말 섞기가 넘 힘들어서 믹서에 윙~돌렸데요 ...
여러분두 맛있게 얌얌~드세요~^^

[호랑이]

아, 저도 함 해봐야 겠어요~정말 맛있어보입니다 +_+

[사과나무]

깐소새우 찾다가 뒤늦게 보게 되었네요.. 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다.
아울러 그 친구분 에게두요.
잘 메모 해두었다가 꼭 해봐야겠어요.