안녕하세요. 몇년째 82 눈팅만 하고 있다가 오늘은 웬일인지 의욕이 생겨서 글을 써봐요.
이걸 키톡 데뷔라고 한다죠? 그럼 저도 오늘 데뷔날이에요. 감사해요. 키워주세요.
변변한 음식을 해먹는 것은 아니고, 혼자선 그야말로 끼니 때우기에 지나지 않아요.
자취를 하고 있는 것도 아니라서 대부분은 엄마가 밥을 해주시죠.
그래도 히트레시피랑 키톡 보면서 이런저런 노하우를 배우고 있어요.
아직 실전에 써먹진 못하고 훗날을 위해 저장만 해놓습니다. ctrl+c
지금껏... 말은 겸손한데 요리실력은 아주 쉐프급인 젊은 처자들이 있어왔죠. 키톡에요.
아마 얘도 그런 애는 아닐까 짐작하실까봐 겁이 나요. 전혀 아니기 때문이죠.
야심찬 메뉴 떡볶이입니다. 매운게 먹고싶은 날이었는지 고추가 들어가있네요.
카레가루 넣고 채소 다져넣은 볶음밥이에요. 계란이 잘 부쳐졌네요. 옆의 샐러드는 양상추에 시판 드레싱 뿌린거에요.
있어보이려고 필터 효과를 줬더니 푸르른 볶음밥이 되었네요.
하루날은 티비를 보는데 최요비에서 이런 요리가 나왔어요.
파채를 곁들인 가지구이.
갖은 양념을 해서 재운 가지를 굽고 아주 얇게 썬 파채를 가운데에 장식하는 거에요.
그 담에 구운 가지에 파채를 돌돌 싸서 먹는거죠.
찬물에 담궜는데도 파의 매운기가 안빠져서 입에서 냄새가 많이 나더라고요.
이것도 필터효과를 줬더니 색깔이 희한하죠. 자랑하려고 완성샷을 보냈더니 엄마가 탄거 먹지 말라고 하셨어요.
부모님이 항구까지 가서 왕문어를 사오셨는데, 데쳐놓고 냉동실에 두고두고 먹고있어요.
꺼내서 다시 데친 후에 식히고서 하루는 초밥을 만들어봤어요.
밥에다 다시마를 넣고 지었더니 밥맛이 정말 그럴듯했어요.
혼신의 힘을 다해 문어를 얇게 썰고 밥을 뭉치고 와사비를 찍어서 초밥 만들었어요.
아버지가 맛있다고 하셔서 제 방에 들어와 말춤췄어요.
아버지랑 별로 친하지 않아서... 앞에서 추면 어색하거든요.
이건 정말 변명의 여지가 없이 한끼 때운 날이에요.
밥에 그냥 후리카케를 뿌렸어요.
동생이 일본갔다가 사온 치즈 계란 맛인가 그런데 별로 맛이 없었어요.
냉장고에 가지가 풍년이길래 스파게티에도 넣어먹엇어요.
토마토소스를 직접 만든 건 처음이었는데 사먹는것보다 훨씬 맛있어서 정말 감동이었습니다.
맛있는 소스는 이미 요리다. 고수 오빠 말씀이에요.
어느날은 짜장면이 너무 먹고싶었는데 간밤에 먹거리엑스파일을 본지라 도저히 배달전화를 누를 수가 없었어요.
짜장을 사다가 있는 야채랑 볶아서 만들어봤어요. 면은 칼국수에요.
결코 짜장면집 짜장맛은 아니고 학창시절에 급식으로 나오던 그 짜장 맛이었어요.
전 그 짜장을 정말 싫어했거든요. 실망이 이만저만이 아니었어요.
다음날은 남은 짜장으로 짜장밥을 해봤어요.
중국집 스타일로 꾸밈해보고 싶어서 밥그릇에 볶음밥을 퍼담았다가 확 엎었어요.
설거지거리를 굳이 하나 더 만드는 짓이었지만 그럴듯해서 어찌나 뿌듯하던지.
신나서 군만두도 구워봤어요. 중국집 셋트 완성
어느날은 키톡에 올라온 초심자도 쉽게 할 수 있는 자두파이를 보고 도전하기로 했어요.
집에 천도복숭아가 있길래 그걸 썼어요.
예전같으면 마트에서 자두를 사오기부터 했겠지만...
저희 엄마가 요리는 원래 집에 있는 재료로 하는거라고 하셨거든요. 깨달음을 얻었죠.
근데 너무 시어빠진 천도복숭아라... 참...
망할지도 모른다는 생각에 재료를 다 절반으로 계량했는데
잠시 딴생각하다가 계란은 그대로 다 넣은거있죠. 계란 냄새가 진동하는 빵이 되어버렸어요.
뜨거울땐 잘 모르겠더니 식으니까 계란 냄새가 정말 계란계란
망했다는 말은 안하고 동생한테 맛있지??? 하고 먹였는데
맛있다고 하더니 더 먹을거냐 물어봤더니 안먹겠대요.
자신감이 없어져서 베이킹은 잠정휴업하려고 했는데
치즈케익 하려고 사다놓은 판젤라틴이 눈에 띄었어요.
그래서 계란 푸딩을 만들어봤죠. 이건 정말 획기적으로 맛있었어요.
엄마가 사오신 송이를 참기름 소금장 조금 발라 구웠어요.
정말 송이는 그냥 흙만 털고 생으로 먹어도 맛있고 구워먹어도 맛있고 국에 넣어도 맛있고...
제가 잠정휴업을 선언한 걸 모르고 쇼핑몰에서 눈치없게 케익틀을 배송해준거죠.
제가 시켜놓고 까먹은거긴 하지만...
마지막이다 도전해 본 것이 제누와즈였어요.
거품을 뭐 어떻게 올리고 어떻게 섞고 섬세하게 하라는데
한손에 도깨비방망이 들고(제 가망없는 베이킹 실력을 보고 엄마가 거품기는 안 사주시더라고요)
핸드폰으로 레시피 컨닝해가면서 너무 정신이 없었어요.
결과적으로 부풀지도 않고 엄청 떡지고 끈적끈적한 시트가 완성됐어요.
그래도 근성으로 생크림도 만들어보고(근데 도깨비 방망이로 돌리니까 분리되고 난리ㅋ)
사이사이 과일도 껴넣고 3층으로 만들었어요.
근데 다 만들고 나니까 가운데 시트 밑에 유산지가 그대로 붙어있는거에요.
아ㅋㅋ놔ㅋㅋ
반절로 잘라서 껴넣었거든요.
근데 아버지는 모르고 잘 드셨어요.
앞으로도 열심히 도전해볼게요.
읽어주셔서 감사합니다. ^0^
