자스민님 칠리새우하려했는데 장을 잘못봤어요..
신부수업 |
조회수 : 794 |
추천수 :
0
작성일 : 2005-10-12 08:46:23
96271
자스민님 칠리새우하려했는데
두반장을 사온다는게 칠리소스를 사왔어요..
와서 키친토크 레시피를 검색해봤는데 두반장과 캐첩을 섞어서 소스로 쓰는것 같은데..대략난감..- -;
해결책을 이리저리 고민했는데요..
두반장이 된장과 고추장을 1: 2.5로 섞어서 써도 된다는 글을 읽었는데요..
그러면.. 된장 + 고추장(1: 2.5) 랑 칠리소스랑 동량 섞어서 소스를 만들어도 될까요?
그리고 튀김옷에 대한 질문인데요..
감자전분 물에 섞어 물을 따라낸것을 이용하는 건가요?
새우에다가 달걀물 입히고 살짝 전분가루 뭍히고 그리고 물먹은 전분을 뭍혀서 튀기는 거예요?
제가 칠리새우는 처음이라.. 갈켜주세요~~
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'05.10.12 11:48 AM
튀김옷 - 마른 녹말가루만 뭍혀도 됩니다.
소스는 - 마늘, 양파, 케찹 2, 칠리소스 1, 우스터소스 1, 설탕 2/3 , 후추약간으로 해보세요.
매운 맛은 없지만, 달콤하고 맛있습니다.
칠리소스로만 해도 괜챦아요.
-
'05.10.12 1:12 PM
자스민님 감사합니다. 주말에 요리할 껀데요.. 사진 올릴께요~~
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