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요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
유부초밥에 넣을 고기 양념은 어떻게 하는건가요?
시판되는 풀무원 유부초밥에 고기 갈은거만 좀 첨가(?)해 볼까 해요.
고기 양념은 어떻게 해야 하나요?
맛나게 싸는 방법도 좀 알려주세요.
고맙습니다....
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1. 프란체스카
'05.10.12 10:18 AM다진고기로 불고기 양념하면 안되나요??
전 유부초밥할때 그냥 아무것도 안 넣고 깨만 좀 더 넣어주고, 집에서 먹을 경우엔
유부조림의 국물을 조금 넣어줍니다.
너무 많이 넣으면 질어져서 모양이 좀 그렇지만 집에서 먹을 경우엔 먹을만 하더군
요. 맛난 초밥 만드세요~~~2. lake louise
'05.10.12 10:53 AM센다이에 사는 일본친구가 한국에 오면 가끔 일본요리 가르켜주는데요..유부에 깨만 넣은것은 약식이구요,정식으론 우어조림 다진것,당근다지고 볶은것,시금치데쳐서 다지고 간한것,갈은소고기간장,설탕에
조린것을 배합초가미된 밥하고 섞는 것이라고 해서 쭈욱 그렇게 하고 있는데,깨만 넣은 것 보다 훨씬 맛있어요.3. Terry
'05.10.12 9:34 PM한큐 백화점 지하 유부초밥을 사다가 돌아오는 비행기 안에서 기내식 대신 먹었네요.
넘넘 맛있었는데....우엉조림 다진 것과 하얀 깨, 검정 깨가 들어있었어요.
유부피가 굉장히 촉촉한 것을 보니 좀 덜 짜 낸 것 같았고요, 속의 내용물을 섞은 배합초가 일반적인 한국 것에 비해서 훨씬 달콤했습니다. 전반적으로 촉촉+달콤.
그렇게 한 번 만들어보세요.4. 민들레
'05.10.13 12:29 AM우선 색깔이 살아나야겠죠 보이지 않는것 같아두 다 보여요 ...
다진고기 일단 써구요 오이는 돌려깎기해서 잘게 다지세여 양파도 다지시구요 당근도 다지세여
그리고 살짝 볶아여 쇠고기는 불고기 양념 하시구요 배합초 파는거 보다 걍 집에서만드셔요
뜨거울때 간하시고요 유부피는요 많이짜지 마셔요 그래야 맛나여 ~~~
그리고 마무리는 정구지나 실파를 데쳐서 이뿌게 띠로 묶으세요 남는 부분은 자르시구요
우엉조림하시기힘드실텐데 없으면 안써셔도 돼요 ㅎㅎ 근데 들어간것이 맛나데여~~~~


