튀김용 소스요?

[cherry22]

일식집 튀김 요리에 나오는 간장(아니, 소스라고 해야하나??)있잖아요.
그거 집에서 쉽게 만들 수 있나요?
아님 어디 따로 파는 곳이 있나요?
꼭 정보 좀 주시와요....

[envy]

요즘 햇살담은간장에서 전용간장이 나와서 저도 몇일저 그거 구입햇어요^^
여기에 레몬즙좀 넣으면 괜찮을듯해요...만들줄 몰라서요~ㅎㅎ

[facezzang]

키톡에 올린 새우튀김 글에도 썼었는데요,
최경숙님의 가정요리 일식 편의 레시피입니다.
전 무즙이나 생강즙은 생략하고 물도 좀 줄였는데도 아주 맛있었어요.
맛있게 해드세요.^^ 혼다시와 레몬즙이 포인트 같아요.

<튀김 소스>
물 7큰술,혼다시 1작은술,물엿 1큰술,설탕 1큰술(단 건 좀 줄였어요)
간장 2큰술,생강즙 1작은술,레몬즙 2작은술,무즙 4큰술,실파 다진 것 1과 1/2큰술

[yuni]

전 어제 참치액하고 간장, 물, 설탕, 식초, 파 다짐만 넣었는데 괜찮았어요.
'덴뿌라 디핑소스'라고 일제 나오는것도 있는데
어디서 사는지 몰라 그냥 위에 적은대로 만들어 먹어요.