제빵할때요..

[최은정]

버터대신에 마가린을 써도 될까요?
풍미가 무쟈게 떨어지나요?

[루시]

버터대신 마가린 써도 된다고 하던데요..그리 큰 차이 없다는 분도 있고 있다는 분도 있고...

[미애~♧]

버터대신 마아가린이나 쇼트닝으로 대신할수도 있는걸로 알고 있습니다.
아무래도 버터보다는 좀 떨어지긴 하겠지만.....이번에 빵 만들때 한번 써봤는데...
그리 큰 차이는 못느끼겠던데요.

[morihwa]

버터보다 마가린이 제품은 더 잘 나와요.
그런데 풍미가 좀 떨어지죠.

[봄이]

버터 너무 비싸잖아여...감당안됩니다....
그냥 슈퍼 마가린 말구여...작업성이 버터를 능가하는 제빵용 마가린이 있습니다..
인터넷이나 제과재료상에 있어여...

[jinghshu]

제과제료파는곳에 버터콤파운드있어요..양이 좀 많거든요..4.5kg 동서 에이스랑 롯데 그랜드 700쓰는데 버터맛에 가까워요....가격은 18000원정도....

[딩동]

버터스럽게 나오는 마아가린도 있던데요.(I can't not beleive it's not butter 처럼 서울우유에서 나온거). 가격은 외제(아이캔낫...)나 버터와 일반 마가린 중간이더군요. 저도 버터가격 감당 안되서 바꾸려구요.

[김동숙]

버터를 쓰자니 가격이 만만찮구요, 마가린만 쓰자니 풍미가 확실히 버터보다 떨어져요.
마가린넣은 빵만 먹다가 버터넣은걸 먹으면 200%맛이 환상으로 느껴지거덩요..
맛과 가격사이에서 고민이 되시면, 두가지를 같이 써보세요. 50%씩요.
버터사용시의 풍미도 느껴지고 주머니도 많이 가벼워지지 않구요.