생크림대신 우유로만 만들어도 맛있을까요?
그리고 만들고 나면 얼마 안되던데...
원래 그런가요? 지난번에 우유,생크림 1500으로 했었거든요..
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
치즈만들때요..
봄이다 |
조회수 : 1,315 |
추천수 : 7
작성일 : 2006-04-16 21:43:12
회원정보가 없습니다
- [요리물음표] 브로컬리 보관하는 방법.. 5 2007-01-25
- [요리물음표] 사골은 어디서 사야? 4 2007-01-02
- [요리물음표] 오븐에 꽁치구울때.. 3 2006-07-21
- [요리물음표] 치즈만들때요.. 1 2006-04-16
1 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'06.4.16 11:30 PM네.. 우유로 하면 별로 안나와요..
왜냐믄 치즈는 우유단백질이나 지방으로 만들어지는데
우유보다는 생크림이 유단백이나 지방이 더 많이 고농축되어 있거든요.
때문에 생크림으로 하는 것보다 우유로 하면 양이 적게 나옵니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N