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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

참나물 어케 무치는 건가요??ㅠ.ㅠ

| 조회수 : 1,315 | 추천수 : 2
작성일 : 2004-09-09 20:32:18
레시피를 어디선가 본거 같아서.
시장에서 너무나 싱싱하게 잘 다듬어 놓은 참나물 있길래
냉큼 사왔는데...

아니 글쎄..
레시피가 없는 거예요..

지금 3일째 야채실에서 뒹굴어 다니는데..
저좀 구제해 주세요.

참나물 어떻게 무치는 건가요?
데쳐야 되나요??
된장을 넣고 무치던가???

ㅠ.ㅠ
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 나나
    '04.9.9 8:35 PM

    전 손으로 먹기 좋게 뜯어서..
    살짝 데쳐서 찬물에 헹궈서 꼭 짠다음..
    국간장 약간.,부족한 간은 소금 약간 넣고.
    참기름이랑,,,깨소금만 넣고 무칩니다.
    참나물은 향이 있어서,파,마늘 안들어가도 맛있어요^^

  • 2. 김혜경
    '04.9.9 9:04 PM

    전, 걍 초고추장에 무쳤는데...인기 짱이었어요...

  • 3. 햇님마미
    '04.9.9 9:31 PM

    전 살짝 데쳐서 맛소금쬐금넣고 깨소금, 참기름넣고 무쳐요..
    마늘은 넣지 마세요
    마늘향이 참나물향을 방해한데요
    맛있게 무치세요^*^

  • 4. 홍지연
    '04.9.9 9:53 PM

    제가 좋아하는 나물이예요
    참나물은 데쳐서 소금,깨, 들기름에 조물조물해서도 먹지만
    전 날로 간장약간,깨소금,고춧가루에 들기름(포인트^^)에 살살 무쳐 샐러드처럼 먹는걸 좋아해요, 파 마늘은 향을 해친다고 해서 안 넣거든요
    안 넣어도 맛있어요

  • 5. 서산댁
    '04.9.9 11:31 PM

    손님오셨을때,,,
    깨끗히 닦아서 초장에 살짝 버무린후 통깨 살살 뿌리리...
    좋아하시더군요..

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