설거지 끝나고, 다용도실에 가보니,,
역시나 양파가 자루속에서 썩고 있네요,,,
항상,,작은자루로 하나 사 놓으면, 반은 그냥 버리기 태반인데,,
어떤 좋은 방법 없을까요??
님들,,, 양파 어떻게 두시나요??
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
양파를 썩지않게 오래보관하는 방법 있나요??
미씨 |
조회수 : 6,586 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-04-13 21:48:27
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8 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'04.4.13 10:06 PM저도 방법이 있다면 알고 싶어요.
전 썩으려고 하면 껍질벗겨서 냉장고 안에 넣어둬요.2. 빈수레
'04.4.13 10:08 PM앗, 엊그제 햇양파 사다가 그냥 겅정봉지채로 베란다에 뒀는데..@@
햇양파는 냉장고가 젤 나은 것 같구요, 저장양파는 그냥 그 망 그대로 해 안드는 뒷베란다에 바람 잘 통하게 창문 열어놓고 걸어둬요. 비 안맞게 해서요.3. 빈수레
'04.4.13 10:10 PM그리해두면, 한참 먹느라고 싹은 나도 물러지는 경우는 드물더라구요. 물론 햇양파 나오기 전까지요. 아, 저는 3키로짜리인가?코스트코에서 젤 큰 망이 몇 키로던가요??그거, 그냥 에스자 고리 굵은 거 사서, 뒷베란다 선반에 걸어서 매달아 두거든요.
4. 날마다행복
'04.4.13 10:11 PM양파를 껍질을 벗겨서 깨끗이 씻어요.
채반에 두어서, 물기를 빼고 물기를 말려요.
그리고 하나하나 랩에 싸서 락앤락에 넣어두어요.
그럼 좀 오래 가더라구요.
근데요,,, 삼겹살 먹을때 깐마늘 필요하잖아요.
또 장조림 할때도 통으로 넣어야 하구...
저흰 마트에서 깐마늘 사서 몽땅 갈아두거든요.
정작 필요할땐 통마늘이 없거든요.
깐마늘 오래~ 가게 보관하는 방법은 없나요?5. 승연맘
'04.4.14 1:24 AM깐마늘은 작은 망사주머니에 넣어 냉장고 한켠에 놓아두면 한달은 거뜬하던데요.
대신 물기가 닿지 않게 조심해야 합니다. 안 그러면 물러져요.6. 넬리맘
'04.4.14 6:16 AM스티로폴 상자속에 보관하면 오래 가던데...
7. 설련화
'04.4.14 9:38 AM유익한지는 잘 모르겠지만 마늘과 양파 고장에서 태어난 신랑말을 빌어...
남자라 자세히 모르지만 듣는게 있을 터이니 조금 참고했답니다...
햇양파든 일반 양파는 햇빛에 잠깐 말린후
서늘하고 통풍 잘 되는 곳에 걸어두세요...
잎사귀 부분이 짧으면 안 된데요... 공기 들어가서 얼른 썩는다고...
잎사귀가 길게 잘라진것 사시구요... 큰것보다는 작은 것이 오래간다고 하네요
전 욕심이 많아 큰거 달라고 하거든요...
길쭉한것보다는 양쪽으로 퍼진 멋진 놈으로 고르시구요...
단단한것이 가장 좋은것은 일반적으로 알고 계시니까...
마늘은 겨울쯤되면 싹도 나고 썩더군요... 몰랐다지요..... 반을 버림..
겨울 되기 전에 까셔서 냉동 보관 하세요...8. 미씨
'04.4.14 4:57 PM설련화님,,감사합니다,,
양파고르는 법까지 알려줏시고,,,
낼 양파 구입할때,, 그렇게 해보겠습니다.
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